用料
全麦粉400克
高筋粉200（黑麦麸皮20克，可不加）
水320克
牛奶100克
盐8
糖30
酵母6克
黄油50克
馅儿料部分
紫薯500克
白糖35克
淡奶油100克
kiri奶酪500克
果仁儿适量
（图文不对）发酵好的面团，排气.我做的是小欧包，一个皮需要200克的面团.擀皮，最下面一层紫薯泥，上面一大片厚厚的奶酪，再来一层紫薯泥，再来一大片奶酪，最后撒上果仁儿.忘了拍图了，就最后拍了个紫薯肉松蛋黄的照片，类似.只是奶酪馅料更多更丰富.全麦紫薯奶酪果仁儿欧包的做法 步骤3
包好，包住，将平滑的一面朝下放入发酵蓝，放进烤箱二发.放一小盆热水进去.时间大概40--50分钟.发酵好取出，烤箱预热190度几分钟，再烤20分钟就可以啦.
外皮脆香，内陷儿很满足.整个是不甜的，只有紫薯泥可以吃出些许甜味，很健康.给孩子吃.
*我有过一次冷藏发酵一晚后并没有鼓胀起来，我也不懂什么原因，但没关系，拿出来放在温暖处发酵就可以了。粉色少女心 免揉麻薯欧包的做法
冷藏发酵会看到袋子涨得胖乎乎咯。
麻薯材料混合搅匀放微波炉叮40秒左右，全部凝固没有液体就是熟了。(或蒸熟)
稍凉后拿出趁还是热的加入黄油揉成光滑的团，保鲜膜裹住防止变硬，备用。
处，或者放烤箱发酵档发酵至2倍大小。
烤箱预热180度，烤18分钟，适时盖锡纸避免上色过度。粉色少女心 免揉麻薯欧包的做法
好吃好吃真好吃
用料
面团:
火龙果汁68克
高筋面粉200克
低筋面粉50克
酵母5克
奶油(或椰浆)90克
蜂蜜10克
盐1克
黄油10克
麻薯材料:
水磨糯米粉70克
玉米淀粉20克
牛奶120克
糖45克
黄油10克
附加材料(自选):
蜜豆或豆沙
碧根果核桃等坚果
葡萄干或蔓越莓
粉色少女心 免揉麻薯欧包的做法 
我喜欢晚上揉好面团后冷藏发酵14小时，像图片这样放保鲜袋，挤掉空气，上方数公分处打结放冷藏，第二天早上就可以用。