天然矿泉水是在特定地质环境条件下自然形成的一种液态矿产资源,是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水。它含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳等特殊组分或气体成分。在通常情况下,其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。
天然矿泉水因未受污染,含有多种对人体有益的微量元素,已日益得到广泛的应用,主要用于医疗和饮用。饮用矿泉水,水中矿物质含量相对较低,多数为常温水,水中矿物质含量相对较高,主要分布于地热田周围或沉积盆地的深部含水层中,温度一般在25℃以上,目前绝大多数用于医疗洗浴,少数用于饮用。