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披萨一定要用马苏里拉奶酪做吗?
家里有块状的车达奶酪,不知能不能用来做披萨。如果不能,那么芝士片可以吗?
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推荐答案 2014-04-19
马苏里拉是比较能拉丝的 味道不是很重 通常用来和车达什么的混合做披萨 也可以做别的 没有什么能不能 就看你喜欢不喜欢了 什么都可以
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555 买错
奶酪
了,是奶油奶酪不是
马苏
里,还能
做披萨吗
答:
呵呵 可以的 马苏里是做批萨的首选奶酪
,在烹饪时,Mozzarella变得相当粘稠,能拉出很多的丝,用别的奶酪可能就没有它的效果好了,正宗的西餐批萨一般都选用它,也可以用来制作沙拉,意大利热菜等…
为什么
披萨
上的芝士不拉丝
?马苏里拉芝士
答:
回答:批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。 要想做出口感最好的批萨
一定要用马苏里拉芝士
,这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买,一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了,而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买(淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。)20多...
是不是所有的
奶酪
都适合
做披萨?
答:
不是的
,披萨用的奶酪在烤制后要能拉出丝,一般硬质的奶酪很难做出这个效果,披萨的首选奶酪是马苏里拉(Mozzarella)奶酪,这种奶酪味道相对清淡,非常柔软,烤化后能拉出很多丝。
做披萨
都用什么
奶酪
答:
其实也不算奶酪,应该是马苏里拉芝士
,用这种有时都不一定能拉丝
做披萨
选用哪种
奶酪
啊?
答:
做披萨
,奶酪是最主要的原料了,没有之一。天津妙可蓝多
马苏里拉奶酪
,做出的披萨有很好的拉丝效果。如果你用的奶酪不对,效果就不好。
做披萨买什么样的
芝士 做披萨
没有拉丝咋回事
答:
所以,做
披萨一定要用
硬奶酪!市面上最常见,最好吃的,就当数意大利的马苏里拉mozzarella这个品种了。另外在制作工艺上,一定要把奶酪擦成丝,均匀平铺在披萨饼面上,才能得到更好的效果。买一个擦丝器就好了。如果在大一些的城市,有一些进口超市是可以直接买到
马苏里拉芝士
丝的。披萨怎么做拉丝效果好 ...
做披萨
用什么
奶酪
好?
答:
在
披萨
的制作烘焙中经常会用到的几种奶酪,主要包括
马苏里拉奶酪
、车达奶酪、帕马森干酪、瑞可塔奶酪、蓝纹奶酪和斯卡莫扎奶酪等。马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese 披萨的烘焙制作离不开奶酪,而马苏里拉奶酪是它的首选拍档。马苏里拉奶酪是一种淡味奶酪,质地稍硬,颜色淡黄或白中泛黄,含乳脂50%,它奶...
做披萨
用什么
奶酪
最好?
答:
一般常用的就是
马苏里拉
、安佳
芝士
,两种都是可以拉丝的,一般我们品尝到的披萨,都是用这两种材料制作的,是
制作披萨
主要的原料之一。当然,在实际的操作中,如果有更好的材料或者制作方法的话,也可以尝试。在馅料的选择上,
做披萨需要
什么原料,其实根据自己喜欢的食物去添加就可以了。事实上,做披萨...
想
做披萨
却不想
用马苏里拉芝士
,请问用什么可以代替?用蛋液可以
吗?
答:
芝士能拿什么替呀!没什么都能替,就是这芝士不能替!没
芝士做
不成匹萨,只能做土家烧饼了 。没有mozzarella就不要做批萨了,其他的CHEESE即使烤化了也没有这种香,韧,也配不了番茄酱。小心倒胃口 希望对你有所帮助
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