关于维生素，你了解多少呢？

Question

如题所述

Answer 1

人体对维生素的需要有一定的量，并不是越多越好。过多的水溶性维生素可以随尿液排出体外，但过多的脂溶性维生素会在体内积聚，会引起中毒，同样会影响健康。

Answer 2

维生素，又名“维他命”，简单理解为“维持生命的营养素”。 维生素摄入不足会引起许多营养素缺乏病。随着营养科学的发展，科学家发现补充维生素不但可以预防上述缺乏症，而且对健康还有更重要的意义。

Answer 3

人体对维生素的需要量很少，但缺乏时会引起缺乏症。例如缺乏维生素A时皮肤粗糙，角膜干燥、发炎，严重的出现夜盲、干眼病甚至失明。维生素B2缺乏可以引起眼炎、口角炎、舌炎和皮炎；缺乏维生素C可导致坏血病；孕妇怀孕早期缺乏叶酸可以引起胎儿神经管发育畸形。

Answer 4

维生素是机体新陈代谢所必需的一类营养素。维生素本身并不能产生能量，也不能代替其它营养素如蛋白质、脂肪、碳水化物和矿物质所起的作用，过多地服用并不能使身体更强壮、更有活力。

Answer 5

每种营养素对人体都具有不可替代的生理功能，比如： 维生素A（包括β －胡萝卜素）除了可以维持视觉正常外，还可以促进骨骼和牙齿正常发育、促进生长发育、提高机体免疫力； 维生素E对于心血管系统疾病、肿瘤、衰老等有很好的预防作用； 维生素C是一种非常重要的抗氧化物质，可以增强机体对疾病的抵抗力，具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗衰老等重要作用。