七个职阶分别是：
剑之骑士：Saber
枪之骑士：Lancer
弓之骑士：Archer
骑兵： Rider
魔术师： Caster
暗杀者： Assassin
狂战士： Berserker
剑之骑士-Saber:被誉为最优秀的Servant,为人严肃古板,注重礼仪,很珍惜食物.其前身是大名鼎鼎的"大不列颠永远的国王"亚瑟王,他一生极富神话色彩,以至于很多历史学家对于其是否真的在历史存在过而表示怀疑.亚瑟王是私生子,一出生就被送去普通的贵族家庭寄养,少年时期无意之中拔出任何骑士也拔不出的"石中剑"而成为英国国王.之后还得到湖之仙女赐予的"Excalibur"之剑(第12话Saber就是用这把剑把Rider打倒),之后天下无敌,战无不胜.亚瑟王生前曾经多次派遣骑士寻找圣杯,这可能解释Saber为何可以多次参加圣杯战争(每次参加圣杯战争的英灵都不同,但Saber是例外).
枪之骑士-Lancer: Lancer是爱尔兰神话的英雄库夫林(PS:Servant看来大多都是英雄来的..),他是光之神Lugh的儿子,他7岁徒手杀死猛犬,一上战场头发会变的火红,眼光慑人,失去理性,是一个无感情的杀人机器.后来为了维护自己的誓约陷入两难的境地,被敌人的JIAN计害死.临死之际他把自己绑在石柱上,眼望自己的祖国站着死去。
弓之骑士-Archer:凛的Servant.十分相信凛的能力,外冷内热的现实主义者,身为弓之骑士却喜欢用双刀跟敌人打近身战,而Archer的前世是……卫宫士郎!没错,Archer的前世的确就是这个红毛小强,我们充满正义感的红毛小强死后与阿赖耶识订立契约成为英灵.所以Archer与红毛小强都会使用投影术。
金Archer:
骑兵-Rider:Rider是慎二的Servant,Rider生前是希腊神话里的大魔女美杜莎,当美杜莎还是一个年轻美貌的少女时,她自信地与雅典娜比美,遂被雅典娜一怒之下变成了一个头发布满毒蛇,眼睛可以将人石化的妖怪.后来神话英雄珀尔修斯在雅典娜的指使下,把美杜莎的头给砍了下来。
魔术师-Caster:Caster是希腊神话大英雄伊阿宋的妻子美狄亚,伊阿宋被同母异父的兄弟谋取了王位,他答应如果伊阿宋取得金羊毛他就退位让贤,之后伊阿宋在美狄亚的帮助下成功地在黑龙那偷走了金羊毛.回到祖国后,国王并没有履行他跟伊阿宋的承诺(PS:看到前面我就猜到会有这么回事!)伊阿宋不得已只好与美狄亚逃到科任托斯去,在那里美狄亚为他生了三个儿子.后来伊阿宋又移情别恋,美狄亚悲恨交加杀死了自己的儿子,独自乘坐龙车飞去雅典度过余生。
暗杀者-Assassin:Assassin的前世就是在严流岛与宫本武藏决斗的著名剑客佐佐木小次郎,他出身名们,自幼便从名师中学会一手好武艺.据<击剑业谈>所记,誓源之弟治郎左卫门景政与他较量,原本想对顽劣子弟惩戒一二,没曾想数招之间,小次郎就以"虎切"的招数,击败了景政,由此一战成名,自创严流一派,可见小次郎的厉害.在动漫中，佐佐木小次郎只是其假名，他本身是是一名醉心于剑术的无名剑客，死后成为英灵，在本次战争中为魔术师-Caster的Servent。佐佐木小次郎虽为Servent，却极为痛恨自己这受诅咒的命运，不喜滥杀，由于缺乏魔力的补给，存在的时间较短，因此希望在有生之年能与强大的对手决战，败于Saber之手。
狂战士-Berserker:Berserker拥有7位英灵中最强大的力量,其生前是希腊人心目中最伟大的英雄海格力斯,是主神宙斯的私生子(PS:私生子怪多..).半人半神的他力大无穷,在十二年中完成了12件英勇事迹。在动漫中设定他由此而获得不死之身，被赋予12条命，但最终被Saber利用卫宫士郎投影出的石中剑击杀。
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