苦栗子的药用价值为:能防治心血管疾病,栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
栗子能益气补脾,健胃厚肠。栗子能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
扩展资料:
苦栗子的作用介绍如下:
苦板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
参考资料来源:人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌
参考资料来源:凤凰网-泰山板栗丨祖辈传承,而日本人竟称它为“人参果”