河南工业大学实力这个问题，你可以参考中国统计出版社武书连版本的大学排名，即：《挑大学 选专业 2013高考志愿填报指南）（中国统计出版社2013年版本），中国统计出版社武书连版本的大学排名，是国内目前较为权威、较为得到社会广泛认可的大学排名。全国纳入该排行榜的350所高校中，河南省高校上榜14所，其中河南工业大学排行全国第213名（河南省内第7名），14校的全国排名及其得分情况如下：
排名 院校 得分
36 郑州大学 40.51
66 河南大学 24.89
122 河南师范大学 13.41
171 河南农业大学 9.31
173 河南科技大学 9.30
183 河南理工大学 8.85
213 河南工业大学 7.37
291 郑州轻工业学院4.60
294 河南财经政法大学 4.50
304 河南科技学院 4.37
322 信阳师范学院 4.07
335 洛阳师范学院 3.86
341 中原工学院 3.77
345 华北水利水电学院 3.73
资料来源：《挑大学 选专业 2013高考志愿填报指南》（中国统计出版社2013年版）
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河南工业大学的专业之中，食品科学与工程专业的水平是比较高的。这个问题你可以参考“教育部学位与研究生教育发展中心”发布的《2012年 学科评估结果》。教育部学位与研究生教育发展中心组织开展的学科评估，是按照《学位授予和人才培养学科目录》的学科划分，对具有研究生培养和学位授予资格的一级学科进行的整体水平评估。其中河南工业大学排行全国第14名。
《2012年 学科评估结果》中的0832食品科学与工程的全国高校排名如下：
资料来源：教育部学位与研究生教育发展中心《2012年 学科评估结果》
中国学位与研究生教育信息网
河南工业大学不错的，是一所由河南省人民政府和国家粮食局共建高校，该校是中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、2011计划。
截至2021年1月，学校有莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区三个校区，占地总面积193.8万平方米，建筑总面积106.2万平方米，教学科研仪器设备总值6.89亿元，设有22个学院， 74个本科专业，拥有3个博士学位授权一级学科，21个硕士学位授权一级学科，13个硕士专业学位授权类别，24个省一级重点学科。
师资力量：
河南工业大学河南工业大学自建校起，涌现了大批知名专家。老一辈专家教授中，有中国储粮昆虫分类学科创始人陈启宗教授，粮食缺氧储藏研究的开拓者路茜玉教授，率先掌握大豆磷脂提取加工技术的张根旺教授，解决粮食筒仓防爆难题的周乃如教授，开创中国国内砂轮制造、研磨工业学的汪_、张国贤教授等学者。
以上内容参考：百度百科——河南工业大学
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