杀猪是怎么个杀法。

Question

如题所述

Answer 1

方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。

具体步骤如下：

1、首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。

2、然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，放猪血。

3、等猪血放完后，刮猪毛。

4、猪毛刮完之后，用水清洗干净，之后剖开猪肚子即可。

Answer 2

现在杀猪比较理性化，主要分为是卸猪、猪圈、赶猪、宰杀 四部组成，详细如下：
1、卸猪：
设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，让猪缓慢从车上走下，避免摔伤。过去的卸猪台都是同一尺寸，猪就要从车上跳到卸猪台上，不免会有损伤。
2、猪圈：
应保证圈舍四周有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。猪恐慌时肾 上腺激素会上升，这样出来的猪肉，品质就不好了。
3、赶猪：
将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪会发出叫声，也表现出了恐慌。现在改为塑料赶猪拍后，温柔地“哄着”它们往前走。
4、宰杀：
电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血。以前是30秒内刺杀放血，因为时间长，被击昏的猪又会苏醒，等有了知觉后再刺杀猪，场面有点血腥，所以时间缩短了15秒钟。

Answer 3

要活猪，至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。
放在一个平板上，至少膝盖高。
杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。
妇女杀鱼，鸡还可以。呵呵。
两个人按住此猪，屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。
一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，屠夫大喊，快那盆子，最后接了多办盆的猪血。
后来发现猪血真的好吃。
此时一定要still按猪，不然会跑的。我见过鸡被放了血，仍然几天都没有死。
等猪死了，要拿一个粗铁杆，从猪的四个腿上开小洞，把铁棍伸进去，要把猪皮和猪肉尽量分开；然后屠夫从四个孔里用嘴往里吹气，那时候的屠夫太敬业了。他们所得的只不过半斤猪肉而已。
等吹气后，用细绳帮住四个腿，防止跑气。
此时的猪想一个充气猪，呵呵。大了一倍。
然后用木板拍打，使猪皮和猪肉分离。
最后激动的时刻到了：开膛破肚。
哗，一大驼东东出来了。好臭。
不过还是很激动。
把内脏分类放好。最难的是涮肠子。因为猪的肠子里有很多东东。要把肠子放在一个大盆里，来回洗很多次。

Answer 4

就说农村的哦。首先用一把弯钩钩住猪的下巴，前面一个人拖，后面一个人攥住猪尾巴往上提。然后把猪提到长椅上拦腰扣住，后面那个人把猪的一只前脚往后掰，压紧。提钩子那个人放掉钩子，操起尖刀在猪的脖子处用力捅，整把刀都要没进去。然后转几下拔出放血。以上是我们这边屠夫的杀猪过程，剖腹刮毛解体过程下回分解。追问

残忍

追答

是残忍！我也这么想，特别是做佛生日的时候，几十头猪就这样被宰，血流满地，猪的嚎叫声，没见过的肯定会打颤。

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Answer 5

家里自己杀的方法：几个人（壮一些的）将猪放倒，分别捆住前肢和后肢，几个人同时按住。在脖子下面放一个盆，大一些的。然后用刀切开喉咙，直到颈动脉大量出血。这样很快就死了。如果你有杀猪刀，可以直接插心脏。