怎么做水鱼炖羊肉？

水鱼去白油，羊肉去腥都要怎么样做啊？

举报该问题

第1个回答 2013-06-07

把黄豆包一小包放到羊肉锅中就不膻了很灵的

相似回答

水鱼炖羊肉的正宗做法答：1、水鱼处理方法，背部朝下，从腹部以十字形切开，苦胆取出放碗中，加适量清水调成苦胆汁，涂抹在水鱼身上。2、静待一刻钟，刷干洗净，能有效去除大部分腥味，然后切成小块。3、带皮羊肉洗净切成小块，不可太厚，倒进高压锅里，加清水淹过羊肉、老姜、八角、桂皮、陈醋少量，大火炖一刻钟捞出，汤...

湖南口味水鱼炖羊肉怎么做好吃答：1、羊肉焯水清洗干净，重新加水，加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、葱段、辣椒煮一小时；2、把水鱼处理好后剁成大块，用料酒和少许盐腌制；3、把羊肉捞出切块，羊肉汤盛出；4、锅烧热放茶油，下姜、蒜爆香；5、下水鱼块一起爆炒；6、倒入羊肉汤煮十五分钟后放入羊肉再煮十五分钟；7、加盐、...

怎么做水鱼炖羊肉?答：一，备料：带皮羊肉，最好是羊前腿，有羊前狗后之说吧；水鱼（甲鱼），以野生为佳；生姜、大蒜头、大葱、桂皮、八角、干椒、辣椒酱、味精、鸡精。二，将羊肉放高压锅内，放姜块、大葱段，桂皮，八角，干椒，压十五分钟左右，以七成烂为准。水鱼杀后去毛皮，去掉内脏，剁成小块。三，...

水鱼炖羊肉怎样做答：水鱼炖羊肉的做法：一、材料水鱼1只，羊肉250克，姜2块、蒜2瓣、辣椒2根二、做法 1、将水鱼的背部按住，切掉其头部。2、将水鱼放到开水锅里灼一下，以便去膜。片刻后，捞起，切块备用。3、将羊肉洗净切块，同样切块备用。4、将水鱼的背部块和待用的羊肉，加水、姜片适量，慢火清炖。5、羊肉先...

水鱼炖羊肉的做法答：水鱼炖羊肉的做法主要分为准备材料、处理食材、炖煮和调味几个步骤。首先，需要准备的主要食材有水鱼、羊肉，以及常见的调味料如生姜、大葱、料酒、盐等。水鱼应选择鲜活的，以保证肉质鲜嫩；羊肉则最好选用带有一定肥肉的部位，这样在炖煮过程中，羊肉的油脂可以与水鱼的鲜美相融合，提升整体的口感。在...

水鱼炖羊肉怎么做好吃答：水鱼炖羊肉要做得好吃，关键在于食材的新鲜度、调料的搭配与烹饪时间的把控。通过合理的烹饪步骤，可以确保羊肉与水鱼的鲜美完美融合，达到口感和风味的最佳状态。首先，选材是至关重要的一步。羊肉应选择新鲜嫩肉，最好是羊腿肉或者羊排，这些部位的肉质细嫩且富含肉汁。水鱼则需挑选活力四射、体态匀称的...

湘潭水鱼炖羊肉的做法答：制作湘潭水鱼炖羊肉的时候，需要选用新鲜的水鱼和羊肉，并将它们制成小块。然后加入一些调料，如姜、葱、盐和酱油等。这些材料一起炖煮，并放入适量的水。大火煮开之后，改用小火慢慢炖煮，直到鱼和羊肉都已经熟透了，出锅时撒上香菜，就可以享受一份美味可口的湘潭水鱼炖羊肉了。第三段：湘潭水鱼炖...

湖南口味水鱼炖羊肉怎么做好吃?答：步骤：1.将水鱼的背部按住，切掉其头部。要小心，切莫被咬到手指。（女生在处理水鱼头部时，可以选择带个塑料水套，以防万一）2.将水鱼放到开水锅里灼一下，以便去膜。片刻后，捞起，切块备用。水鱼背部的肉块较少，适合用于清炖汤用。3.另外，将一旁购买回来的羊肉洗净，同样切块备用（羊肉大小切块，...

水鱼怎样做好吃答：做法:1、将水鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，刮去外皮，揭去甲，除出内脏，洗净。2、羊肉洗净。3、将水鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果、生姜、水适量，置武火上烧至肉熟，加入精盐、胡椒、味精调味即成。鸡火水鱼汤材料：水鱼1只(约750克重)、鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、...

大家正在搜

水鱼炖羊肉的正宗做法窍门湘潭水鱼炖羊肉的做法家常炖羊肉怎么做好吃甲鱼炖羊肉做法甲鱼炖羊肉的家常做法水鱼羊肉火锅的做法甲鱼能炖羊肉吗甲鱼炖羊肉好吃吗老鳖炖羊肉的家常做法

水鱼炖羊肉怎样做

水鱼炖羊肉的正宗做法，水鱼炖羊肉怎样做才好吃的做法

水鱼炖羊肉怎么做好吃

湖南口味水鱼炖羊肉怎么做好吃？

羊肉炖水鱼怎么搞？

羊肉炖甲鱼做法

湘菜水鱼炖羊肉

为什么要吃水鱼炖羊肉？