99问答网
所有问题
怎么做水鱼炖羊肉?
水鱼去白油,羊肉去腥都要怎么样做啊?
举报该问题
其他回答
第1个回答 2013-06-07
把黄豆包一小包放到羊肉锅中就不膻了很灵的
<上一页
1
2
相似回答
水鱼炖羊肉
的正宗做法
答:
1、
水鱼
处理方法,背部朝下,从腹部以十字形切开,苦胆取出放碗中,加适量清水调成苦胆汁,涂抹在
水鱼
身上。2、静待一刻钟,刷干洗净,能有效去除大部分腥味,然后切成小块。3、带皮
羊肉
洗净切成小块,不可太厚,倒进高压锅里,加清水淹过羊肉、老姜、八角、桂皮、陈醋少量,大火
炖
一刻钟捞出,汤...
湖南口味
水鱼炖羊肉怎么做
好吃
答:
1、
羊肉
焯水清洗干净,重新加水,加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、葱段、辣椒
煮
一小时;2、把
水鱼
处理好后剁成大块,用料酒和少许盐腌制;3、把羊肉捞出切块,羊肉汤盛出;4、锅烧热放茶油,下姜、蒜爆香;5、下
水鱼
块一起爆炒;6、倒入羊肉汤煮十五分钟后放入羊肉再煮十五分钟;7、加盐、...
怎么做水鱼炖羊肉?
答:
一,备料:带皮
羊肉
,最好是羊前腿,有羊前狗后之说吧;
水鱼
(甲鱼),以野生为佳;生姜、大蒜头、大葱、桂皮、八角、干椒、辣椒酱、味精、鸡精。 二,将羊肉放高压锅内,放姜块、大葱段,桂皮,八角,干椒,压十五分钟左右,以七成烂为准。水鱼杀后去毛皮,去掉内脏,剁成小块。 三,...
水鱼炖羊肉怎样做
答:
水鱼炖羊肉
的做法:一、材料 水鱼1只,羊肉250克,姜2块、蒜2瓣、辣椒2根 二、做法 1、将水鱼的背部按住,切掉其头部。2、将水鱼放到开水锅里灼一下,以便去膜。片刻后,捞起,切块备用。3、将羊肉洗净切块,同样切块备用。4、将水鱼的背部块和待用的羊肉,加水、姜片适量,慢火清炖。5、羊肉先...
水鱼炖羊肉
的做法
答:
水鱼炖羊肉
的做法主要分为准备材料、处理食材、
炖煮
和调味几个步骤。首先,需要准备的主要食材有水鱼、羊肉,以及常见的调味料如生姜、大葱、料酒、盐等。水鱼应选择鲜活的,以保证肉质鲜嫩;羊肉则最好选用带有一定肥肉的部位,这样在炖煮过程中,羊肉的油脂可以与水鱼的鲜美相融合,提升整体的口感。在...
水鱼炖羊肉怎么做
好吃
答:
水鱼炖羊肉
要做得好吃,关键在于食材的新鲜度、调料的搭配与烹饪时间的把控。通过合理的烹饪步骤,可以确保羊肉与水鱼的鲜美完美融合,达到口感和风味的最佳状态。首先,选材是至关重要的一步。羊肉应选择新鲜嫩肉,最好是羊腿肉或者羊排,这些部位的肉质细嫩且富含肉汁。水鱼则需挑选活力四射、体态匀称的...
湘潭
水鱼炖羊肉
的做法
答:
制作湘潭
水鱼炖羊肉
的时候,需要选用新鲜的水鱼和羊肉,并将它们制成小块。然后加入一些调料,如姜、葱、盐和酱油等。这些材料一起
炖煮
,并放入适量的水。大火煮开之后,改用小火慢慢炖煮,直到鱼和羊肉都已经熟透了,出锅时撒上香菜,就可以享受一份美味可口的湘潭水鱼炖羊肉了。第三段:湘潭水鱼炖...
湖南口味
水鱼炖羊肉怎么做
好吃?
答:
步骤:1.将
水鱼
的背部按住,切掉其头部。要小心,切莫被咬到手指。(女生在处理水鱼头部时,可以选择带个塑料水套,以防万一)2.将水鱼放到开水锅里灼一下,以便去膜。片刻后,捞起,切块备用。水鱼背部的肉块较少,适合用于清炖汤用。3.另外,将一旁购买回来的
羊肉
洗净,同样切块备用(羊肉大小切块,...
水鱼怎样做
好吃
答:
做法:1、将
水鱼
放沸水锅内烫死,剁去头、爪,刮去外皮,揭去甲,除出内脏,洗净。2、
羊肉
洗净。3、将
水鱼
肉和羊肉切成方块,一起放入锅内,加草果、生姜、水适量,置武火上烧至肉熟,加入精盐、胡椒、味精调味即成。鸡火水鱼汤 材料:水鱼1只(约750克重)、鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、...
大家正在搜
水鱼炖羊肉的正宗做法窍门
湘潭水鱼炖羊肉的做法
家常炖羊肉怎么做好吃
甲鱼炖羊肉做法
甲鱼炖羊肉的家常做法
水鱼羊肉火锅的做法
甲鱼能炖羊肉吗
甲鱼炖羊肉好吃吗
老鳖炖羊肉的家常做法
相关问题
水鱼炖羊肉怎样做
水鱼炖羊肉的正宗做法,水鱼炖羊肉怎样做才好吃的做法
水鱼炖羊肉怎么做好吃
湖南口味水鱼炖羊肉怎么做好吃?
羊肉炖水鱼怎么搞?
羊肉炖甲鱼做法
湘菜水鱼炖羊肉
为什么要吃水鱼炖羊肉?