乌龟和王八的区别为：鼻孔不同、背甲不同、四肢不同。
一、鼻孔不同
1、乌龟：乌龟的鼻孔较钝不呈管状。
2、王八：王八的鼻孔向前延伸呈管状。
二、背甲不同
1、乌龟：乌龟背甲的边缘为硬壳。
2、王八：王八背甲的边缘为内质状，俗称“裙边”。
三、四肢不同
1、乌龟：乌龟的四肢表面有大小不一的鳞片，小腿上无褶皱皮肤。
2、王八：王八的四肢的小腿上有褶皱状皮肤。
参考资料来源：
中国有句老话，叫千年王八万年龟，给人一种很奇怪的错觉，很多人都觉得龟的寿命奇长无比，其实并不是这样，这只是一种夸张的说话，现在我们重新来分析这句话：王八可以活千年、龟可以活万年，那就是说王八跟龟不是一种动物喽！如果是这样的话，王八跟龟有什么区别呢？
一、王八是什么？
这里说的王八可不是骂人的“王八蛋”，而且区别很大，骂人用的“王八蛋”其实是“忘八端”的讹传，这里不做过多的解释。王八其实就是我们常见的鳖，为什么叫王八呢？是因为鳖背甲骨骼的排列就像“王”字与“八”字的组合。鳖最常见的作用就是作为食物，当然也有人把它作为宠物，只是相对来说，吃的人会更多一些。
二、王八跟龟的区别
1.王八是软壳的：龟的背甲是角质化的鳞甲，非常的坚硬，而王八的背甲是软的，而且还有个“裙边”，整体比龟更扁。
2.王八的鼻子很长：龟的鼻子是长在嘴上面，并不会突出，但是鳖的鼻子是突出的。这里我们要说个特例：猪鼻龟(详情介绍)，猪鼻龟又叫猪鼻鳖，典型的鳖鼻子，但是又叫猪鼻龟，是一种另类。
3.王八没有纹：很多人区分王八与龟，就是看背甲，王八的背甲是平的，没有纹，而龟的背甲是突出的，有这种各样的花纹，非常好看。
4.王八很凶：很多人养龟都有被咬的经验，但是你不知道，其实鳖比龟更凶一些。有时候我们去挑逗龟，龟会把头缩在壳内，只有少数的时候会攻击（一些很凶的龟除外），而王八是不能把头缩在壳内的，所以会非常凶，会咬人。
5.生物学分类不同：王八属于龟鳖目、鳖属；而龟属于龟鳖目的龟属，其实是龟鳖目的两个分支。
其实，鳖基本都是水生，种类比较少也比较局限，而龟的分类就很庞大了，有水龟有陆龟，虽然是这样，很多科学家依然认为鳖是龟的高级进化版本。
现在说的乌龟一般是中华草龟 跟王八很容易分辨的
只有猪鼻龟 跟王八比较像 一个是高富帅 一个是屌丝
龟和鳖区别:最简单的区别方法是：
1、乌龟头比较圆。鳖是甲鱼头比较尖。
2、乌龟是硬壳的.鳖是甲鱼壳比较软,壳面较光滑。
3、乌龟背上分块有花纹，甲鱼背黑无花纹。
4 鳖性格差比一般的乌龟凶 （鳄龟除外） 会咬人而且咬住不放的
乌龟性格比较温顺 一般遇到危险都是把头和四肢缩到龟壳里 所以自古就有缩头乌龟的叫法
乌龟和王八的区别，为什么我们一般不吃乌龟？