第1个回答 2014-01-24
1. 南普陀素饼
南普陀素饼有“厦门素饼之首”的美称，并且荣获<<中国名点>>金鼎奖，享誉海内外。香香甜甜，挥之不去的味道，馅饼色泽金 黄，小巧玲珑，表面不留油渍，清爽干净，选用的都是优质精白面粉、绿豆等作为主料，入口易熔化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。
2. 黄则和麻糬
麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻糬以南方叫法为多，客家人称为ma qi，而闽南人一般称为ma ji，以做法来看，麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路二十二号。因其制作 的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。 黄则和麻糬包装简洁大方，健康营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都堪称首选佳品。
3. 日光岩椰子饼
椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝。椰子果实所含蛋白质，这是其他一南方水果所不能比拟的，本品选用上等原汁椰蓉，在您享用美味的同时也给您提供 充分的营养保证。每一个“日光岩”椰子饼，选用的都是优质精白面粉，精选新鲜椰子为主料，色泽金黄，小巧玲珑。看到就会忍不住想咬一口，香甜酥细，入口即 化。
4. 白鹭鱼皮花生
鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。 鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾 省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。
5. 柴烧铁观音名茶
闽南人喜欢喝茶，而安溪铁观音是十大名茶之一，同时在闽南这带相当吃香，而柴烧铁观音属最，而之示茶粒翠绿圆结，香气鲜美，汤色金黄，味道醇厚，最具特色的是独具木香味（如果用相思树木为燃料制作的柴烧铁观音其木香味更为清雅绵醇），品啜如饮甘露，音韵悠长，令人回味无穷。比较适合送给长辈。
6. 黄胜记牛肉干
公元1842年，黄胜记黄金香肉松店在龙头路悄然开张，在经历了160多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受厦门人喜爱。黄胜记牛 肉干采用精牛肉加以传统秘制配料用旺火煮烂，再不断干炒至肉松成纤维状，在加工过程中牛肉松断成小细末状，非常非常香，鲜，其味无穷非常非常香，鲜，其味 无穷。
5.同安封肉
闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不 了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。当地有“海 西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉，就要尝尝银祥的。
8. 黄则和凤梨酥
凤梨酥是有名茶点之一，经糕点师专业精制，具有一股清香飘逸的休闲口感，表皮香酥脆爽，内急煞柔软可口，入口即可尝到浓郁的凤梨香味，让你在早晚午茶 间都可随时享用，深受大家喜爱。实为家居佐茶、出差旅游、馈赠亲友之美味佳品。历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张 名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。
9.太祖贡糖
太祖贡糖为金门贡糖名店“圣祖”在厦门的分店，他们家的贡糖除了以传统的花生和糖为原料，还添加了海苔，鱼干，南瓜子等配料，创造了很多新的口味，供 不同需要的食家们选择。每一颗都齐齐整整，饱满壮实!轻咬一口，哇，酥松!还是酥松!好吃又不黏牙!浓郁的花生香味透出麦芽糖天然淳朴的幽幽芳香，让您的 嗅觉随之舞动。金门贡糖因其精良的原料和美味的口感，被誉为金门三宝之一。
希望采纳～