中草药有保质期。
尽管中药材并没有相关保质期规定，但并不能说明中药材就可以无限期地保存。有些市民认为中药材越陈越好，甚至盲目收藏，这是一种误区。中草药在保质期内，且采用了适当的保存方法，才能真正保质。
一旦中草药质量下降，药效降低，起不到治病救人的作用，自然无法“保值增值”，收藏也毫无价值。只有通过适当合理的保存方法，才能让中药材保质。
大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存。像冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。不过，也有一些中药材确实越陈越好，像陈皮等中药材，一般需要存放5年以上，药效更佳。
大部分中药材最好趁早食用，一旦药材质量下降，药效降低，有时非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。不要做“囤药族”，中药材最好用多少、配多少。
扩展资料
1、草本药物饮片保质期2年
草本药物一旦制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不应超过2年。
就拿人参这样的草本药物来说，草本药长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来，制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，存放1年以上，有效成分丢失20%~30%。
大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间一长极易“走油”，就是表面会出现油一样的物质，这样的中药就完全没有了药效。
2、木本药物保质期4年
木本药物的保质期可以长至4年。但专家在研究中发现，一些药材的储存时间长了，虽然外观上没有变质现象，但疗效却会降低。
薄荷、藿香紫苏等含挥发性成分的药材，如储存过久，香气的散发就会严重影响药的质量，从而降低疗效。
参考资料来源：中国张家界－中药材也有保质期
有。
把人参、阿胶之类的中药材长期保存在家中，认为放得时间越长，滋补效果越好。其实这种做法是错误的，大部分药材一旦过了保质期，不但效果大打折扣，能不能使用都成问题。
人参这样的草本药物来说，长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来，制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，保质期一般不超过2年。例如人参存放1年以上，有效成分会丢失20%—30%；大黄存放5年以上，药效几乎会全部丢失。
同样的事情还发生在木本药物的身上。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间一长极易“走油”，表面会出现油样物质。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。
至于龙骨、硝石等矿物药的分子式较为稳定，放得时间长点倒是问题不大。一般来说，存储时间不应超过10年。
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中药有“六陈”之说，指的便是陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸，这6种都是陈放使用效果更好的中药。
除了“六陈”，多数中药都需要妥善保存，以延长其保质期。例如红花、冬虫夏草等易变色、虫蛀、发霉的药材，可用陶瓷罐子装好，外面填一层石灰，埋在地下。阿胶、龟板胶、鹿角胶、人参等药材也可以使用埋藏贮存法，但需将石灰换成谷糠或麦糠。
那些因保存不当发生虫蛀的药材也未必都要丢弃。如掰断药材后观察到虫蛀不严重，可以烘炒除虫后尽快使用。
但是如果药材已经发生严重的霉变、走油等现象，就不能继续服用了。一旦误服了变质中药，出现呕吐、腹泻、头晕等症状，要立即就诊，以防中毒。
参考资料来源：人民网-药材也有保质期 储存过久或致药效降低
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