熟白芝麻有很多种吃法,最常见的吃法有以下四种:
1、熟白芝麻和辣椒一起制作成辣椒油,做成调味料吃。
2、熟白芝麻和熟花生、糖做成小孩子们爱吃的花生芝麻糖,当成零食吃。
3、熟白芝麻磨成芝麻酱,芝麻酱可以拌各种凉菜吃,最常用的吃法是当做火锅蘸酱料。
4、在做面食和炒菜时可以直接添加熟白芝麻,熟的白芝麻口味很香,可以做成主食佐料。
白芝麻炒熟吃比较有营养,因为生白芝麻仁外面有一层稍硬的壳,会影响消化和营养吸收,把白芝麻炒熟碾碎后能使人体比较好吸收营养;并且熟的白芝麻味道也比生的要好很多。
扩展资料
白芝麻的营养价值:
1、白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2、 白芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3、 白芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
参考资料来源:百度百科-白芝麻