海参是种好东西，好东西不能浪费，然而对于不会发泡海参的人来说，一旦方法使用不当的话，可不就是白白浪费了，那么郝老板海参怎么泡发最好呢？又怎样泡发时间最短？怎样泡发过程最简单？怎样泡发口感最好呢？下面，就让老郝教您五招正确的泡发方法。
一、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参
水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，
3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。
海参怎么泡发最好呢？
二、家庭常用经典泡法——常规泡
1.将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36-48小时。
2.将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头，筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收。
3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，此间不要开锅盖。
4.自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约占整个水及海参体积的三分之一，室温放置12小时以上。
5.时间到后，按照3，4步骤再煮一次。
6.这时应该发好了，如果发的好，大小是平时的长度1-1.5倍，宽度2-3倍。
7.将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水涣透即可。
三、时间最短泡发海参——热水泡
平时一般用热水泡发海参，比较快。先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
四、口感最佳的泡发方法——温水泡
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反复5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
五、泡海参之简易法——冷水泡
将海参浸入清水内，约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
海参泡发是一门很重要的功课，泡发的好不好，会直接影响着海参的营养价值，只有把海参泡发好了，烹饪出来的海参才口感好，而且还不会影响海参的营养价值。
一、泡：干海参泡发首先要注意的是泡发的水和器皿没有油盐成分，所以我们最好是用砂锅或者铝锅，总之没有油盐成分即可，直接加入烧开的热自来水或者纯净水泡发（不能用净化器净化过的），泡发时间为24小时，在这期间换水3次，换水的时候也洗一下海参表面滑滑黏黏的东西，然后继续加入开水或纯净水泡发，泡软为止。
二、开腹：海参在泡软后，不一定泡软才开腹，软了就行，我们沿着海参的腹部的刀口把海参从头至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，去掉前端的白色海参牙，仔细的清洗海参腹部，体内的白筋留着，可以食用。
三：煮：把清理干净放入锅里加入适量的纯净水，把水烧开后15分钟，把煮软的海参捞出来，硬的或还有硬芯的海参继续留在过重煮，直到全部煮软煮透为止，然后自然冷却放入冰箱继续发割2-4天，中途继续换水4-6次，即可食用。
关于许多海参的小知识，泡发海参的小方法，挑选海参的小诀窍不懂得话可以多关注一下<参/九**年>海参，他们家有资深参农回答广大网友提疑问，我就是从他们家学习的，很是管用，不光如此，每天还免费送给天南海北的朋友40G海参进行品鉴，颜色正宗，外观很好，以上建议仅供参考。
第二步：泡。找一个无油容器，将洗好的海参放进容器然后加入纯净水。加水量视海参数量而定，一般要没过海参3厘米左右。将海参放入冰箱冷藏室，保持0-5度低温环境，发泡24-36小时，中间换水1-2次即可，水颜色呈现黄褐色或者浅绿色。
在此过程中，海参涨发长度很少，该步骤作用是将海参泡软。
第三步：清理。将泡软的海参从腹部刀口拉开，前后拉通，这时可以看见海参内壁上粘连5条白筋。用剪刀将白筋剪断，一条白筋剪2-3段。在海参嘴巴附近有白色的沙嘴，将沙嘴去掉。
此过程中，刀口是每只海参都有的，这是海参捕捞上岸时用于去肠拉开的。部分消费者将白筋取出扔掉，其实白筋是可以吃的并且有丰富的营养，扔掉很可惜。沙嘴附近一丝丝的是海参的触手，这也是可以吃的。
第四步：煮。将清理好的海参放入无油锅，加入冷的纯净水，此过程需多加入一些纯净水，以防止煮干。开大火煮沸，然后换中火煮30-60分钟。煮好标准为可以用筷子轻轻插透海参肉壁为止。由于海参具有个体差异，肉壁厚的需要多煮一会，肉壁薄的少煮一会，因此，煮这一环节海参是不同时出锅的，如果同时煮好，海参可能会出现软硬不一现象。
此过程中，海参有一定长度增长，但也不会很多。煮海参的水并无太大营养，因此直接倒掉即可，不建议食用。此时水多呈现黄褐色，部分呈现绿色。
第五步：泡。将海参（haishen800）从热水中捞出放入无油容器，自然冷却到室温（静置15分钟左右即可）。加入冷的纯净水，放入冰箱冷藏室泡24-36小时，中间换水1-2次。此过程为海参涨大最多的过程，因此需要多加入一些水，容器也要大一些，充分保证海参涨发。本回答被网友采纳
海参泡发全攻略！没想到海参竟如此“娇气”，动不动就自溶