韭菜盒子的做法，陕西韭菜盒子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

韭菜鸡蛋盒子的做法  

面粉中加入开水揉成较软的面团，饧半小时备用



粉条放入开水中煮软，捞出浸泡在凉水中防止粘连



将粉条切成小段



韭菜洗净，切掉根部，然后切碎



热锅中放少许油，倒入虾皮煸香



热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块



将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中，加香油拌匀，再加盐和白胡椒粉再次拌匀



饧好的面团分成8份



取一份面团，擀开成圆形的薄面片



在面片的上半部分摊上馅料



将面皮自下向上对折，边缘处按压结实，捏出花边（也可以不要花边）



平底锅烧热后放少许油，将盒子放入锅中小火慢烙



烙至两面金黄即可

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Answer 4

韭菜盒子做法
主料
韭菜150克
鸡蛋2个
虾皮20克
面粉200克
辅料
香油
1汤勺
盐
1茶勺
食用油
适量
水
100克
用料小秘诀
一斤馅料加入一块浓汤宝
把它切碎后充分搅拌让馅料鲜嫩多汁
韭菜盒子的做法
1.
准备好食材。
2.
韭菜清洗干净，控干水份切碎。
3.
鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.
先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.
放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）
6.
将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）
7.
醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。
8.
案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。
9.
按图示方法包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）
10.
依次包好所有的韭菜盒子。
11.
平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
12.
大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。

Answer 5

盐 适量
油 适量
开水 120g
鸡蛋 三个相克食物
红椒 适量
韭菜 适量相克食物
全麦面粉 200g
黑木耳 适量相克食物
豆腐 适量相克食物
韭菜盒子的做法
韭菜盒子的做法图解11.开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时
韭菜盒子的做法图解22.鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮
韭菜盒子的做法图解33.将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解44.面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形
韭菜盒子的做法图解55.面皮放上调好的馅，然后对折
韭菜盒子的做法图解66.对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看
韭菜盒子的做法图解77.平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解88.小火煎至两边金黄即可