虔参堂海参最正确的泡发方法?

如题所述

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推荐答案 2018-07-16

泡
首先将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡60到72小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止
● 洗
将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的花状突起，也就是沙嘴，然后用清水冲洗干净海参内部；
● 煮
洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至文火煮60到100分钟。煮到夹起海参两端自然下垂捞出；
● 泡
然后换新的冰纯净水，将煮好的海参放进去，继续放在冰箱里泡48到72小时左右（每隔12小时换水一次）。

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第1个回答 2018-06-15

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第2个回答 2021-02-24

海参怎样泡发才是最好的？

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虔参堂海参的最佳泡发方法?答：干海参最佳的泡发之法就是水发，因为水发可以保证海参的营养物质不被破坏而且可以把海参发到最完美的状态。只要把海参放到暖水瓶里泡十个小时就可以了。

虔参堂淡干海参的泡发方法?答：1、浸泡：将干海参放入一个没有油的器皿里，加入适量的纯净水，浸泡1—2天，每天换水2—3次，确保水质干净并且手上没有油和化妆品。一般放在0-5度环境中（冰箱冷藏室），以免影响发制大小。干海参怎么发制 2、清洗：海参体确保已经变软，用剪刀在海参底部顺时针剪开，去掉沙嘴，把海参内筋剪成1c...

虔参堂海参最正确的泡发方法?答：首先将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡60到72小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止 ● 洗将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的花状突起，也就是沙嘴，然后用清水冲洗干净海参内部；● 煮洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至文火煮60到100分钟。煮到...

虔参堂海参如何正确泡发?答：将淡干海参洗净，放入无油的盆中，倒入0-5度的纯净水（可以放冰箱里，也可以加入冰块），泡24-36小时，期间注意一下换水。将泡好的海参洗净，把海参的肚子剖开，用剪刀把海参嘴去掉，可以把海参内的白筋挑断（发泡更大，白筋别扔了，他是海参中营养成分最高的）。海参放入锅中，加入纯净水，煮...

正宗虔参堂海参怎样发?答：1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰）。2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质，清洗干净。注意：海参内壁白色的筋不要扔掉，那是很有营养的东东哦。3.将锅清洗干净（不能有油），...

虔参堂海参有什么泡发的窍门?答：（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。2 浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。3 ...

虔参堂海参怎么才能泡开?答：家常泡发海参只要把海参放到暖水瓶里加满热水盖上盖子焖十个小时就可以了。记得中途不要打开盖子就这样焖十个小时肯定能发透的。

虔参堂海参如何泡发?答：干海参最简单的泡发之法就是把海参放到暖水瓶里加满热水盖上盖子焖十个小时就可以了，这样泡发是很适合家用的。

虔参堂海参泡发的详细过程?答：海参有两种泡发之法。一种是直接把海参放到暖水瓶里了开始泡上盖上盖子焖十个小时就可以了。还有一种快速之法是把海参用开水烫五分钟捞出放入冷油锅里小火加热至三层热控制这个温度发半个小时就可以了然后捞出泡在水里三个小时左右就能食用了。

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