法式苹果糕的做法步骤图，法式苹果糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

低粉150克

黄油85克

苹果3个

辅料

盐1克

清水适量

红糖适量

玉桂粉适量

苹果片适量

高粉适量

苹果派的做法步骤



1

低粉放入盆中，黄油80克切小块软化后放入面粉中。



2

用手或切刀将黄油和面粉搓匀。



3

将面片折成三折。



4

将面擀成宽10厘米左右的长方形，盖上保鲜膜，松弛20分钟。



5

切下一半面团，擀成方形。



6

将面盖在派盘上，用手轻轻沿派盘边按压成型。



7

用擀面棍在派盘上擀一下，去掉多余的面团。



8

用叉子在派皮上叉一些孔，防止派皮鼓起。



9

将饼皮上盖上锡纸，压上重物，放入烤箱180度烤20分钟。



10

苹果3个去皮切成小块，放入锅内。



11

加上适量红糖和肉桂粉，小火熬煮至水分收干。



12

将苹果馅铺在烤好的派皮上。



13

在苹果馅上层叠地摆上苹果片。



14

将5克黄油融化刷在苹果片上，放入烤箱180度烤15分钟。

Answer 2

1.白糖，黄油室温回软用搅拌机搅打至蓬松颜色变成淡黄色（图1）

2.鸡蛋，酸奶油（ Sour Cream or Crème Fresh），室温软化的奶油奶酪（Cream Cheese ）香草精（图2），加入做法1中（图3-4）搅拌均匀

3.面粉，小苏打，泡打粉（图5）先混合均匀后再加入做法2中（图6）混合均匀

4.将切碎的核桃仁或胡桃仁，白糖，肉桂粉（图1）搅拌均匀（图3）待用。苹果要选用脆的用来烘焙做菜的那种苹果。去皮切成片（图2）

5.烤箱预热350华氏度/180摄氏度，烤盘9*13英寸/23*33厘米抹上油，用面粉裹上一层以免粘烤盘

6.将做法3中混合均匀的面糊分成两份（图4），先舀一份出来面糊有点粘稠很正常，用铲子慢慢的把面糊平铺在盘子底部（图5）

7.将苹果片均匀的铺在面糊上（图6）洒上一半的（图3）混合物（图7），然后再把剩下的一半面糊铺张苹果上（图8），慢慢抹平，再在面糊上洒上（图3）剩下的那一半（图9）

8.入烤箱烤45-50分钟或用牙签插入中间不粘就可以了。烤好后放到网架上冷却

Answer 3

用料
黄油100克 泡打粉3克
糖150克 低筋面粉200克
苹果2个 盐1克
鲜奶30克 鸡蛋2个
玉桂粉3克
法式苹果糕的做法
黄油常温变软法式苹果糕的做法 步骤1
加入糖盐打发法式苹果糕的做法 步骤2
依次加入两个鸡蛋，搅拌均匀法式苹果糕的做法 步骤3
一个苹果去皮，切丁法式苹果糕的做法 步骤4
加入牛奶，苹果丁，面粉和泡打粉拌匀法式苹果糕的做法 步骤5
装入裱花袋，挤出圆形烤盘里法式苹果糕的做法 步骤6
均匀的挤出上一层法式苹果糕的做法 步骤7
另一个苹果切片法式苹果糕的做法 步骤8
均匀滴摆在蛋糕上法式苹果糕的做法 步骤9
用小筛均匀滴撒上玉桂粉法式苹果糕的做法 步骤10
放入预热170度的烤箱法式苹果糕的做法 步骤11
烤三十分钟拿出来就好了法式苹果糕的做法 步骤12
经过烘烤的玉桂粉和苹果散发出迷人的芳香法式苹果糕的做法 步骤13