炸汤面条怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

食材：

主料：面粉300g

辅料：油（适量）、盐（适量）、青菜（适量）、牛肉（适量）、枸杞（适量）、鲜虾（适量）

步骤：

1.面粉准备好加入两个鸡蛋

2.和好的面团

3.醒好后切成面条

4.热水开煮好捞出过凉水

5.油锅热，放面条进去炸，最好用个容器围起来

6.炸好的面条块

7.把炸好的面块放进碗里

8.放上煮好的青菜，牛肉，鲜虾，搅拌就可以

Answer 2

那是混汤面。北方人的做法。最简单了。
材料：葱花、姜末、青菜、鸡蛋 调料：盐、酱油、味精（鸡精）
做法：锅烧热，放油，多少按自己的需要。把葱花和姜末在热油里爆香，加水，吃多少加多少。放盐调口味，酱油调颜色，放青菜。下面条煮，想吃荷包蛋就打整个儿的，想吃蛋花的就打散。面煮好后加入味精（鸡精）。喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上。
原则如此，自己可以随心所欲去调口味。