第2个回答 2021-06-15
这道杂蔬瘦肉粥的做法简单又好吃,而且是一道具有养胃功效的咸粥。以下是养胃咸粥杂蔬瘦肉粥的做法介绍,欢迎阅读!
杂蔬瘦肉粥的做法步骤
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜和青菜切小粒。
7.胡萝卜焯烫一下过凉。
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9.香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
13.然后加入肉丝煮上3分钟。
14.最后加入青菜。
15.搅拌均匀煮至2分钟。
16.然后加盐。
17.加胡椒粉调味。
18.再淋入少许香油拌均匀。
19.最后加少许鸡精拌均匀关火。
健脾胃的食疗方
其他健脾食物有南瓜、山药、榛子、红枣、莲子、花生、牛肉、鲫鱼等。
健脾南瓜粥
材料:大米100克,南瓜300克,水600克,花生油25克,盐8克,葱花10克。
做法:
1.大米淘洗干净,南瓜去瓤切大块。
2.锅坐火上,倒入花生油烧七成热,入葱花炝锅,加入南瓜块,大火煸炒2分钟出锅。
3.锅再上火,加入水烧开,下大米、南瓜,大火烧开后转小火熬40分钟。
4.粥熟、汤汁浓稠后加盐调味即可。
香菜黄豆排骨汤
材料:排骨150克,黄豆30克,香菜10克,生姜5克。
做法:
1.黄豆清洗后用水浸泡1个小时,洗净;香菜洗净。
2.排骨剁小块洗净后下入沸水中汆5分钟,捞出后用温水冲洗干净。
3.煲中加入适量清水煮沸,加入黄豆、排骨、姜片、生菜,水开后小火煲3小时后加盐调味。