第二年先从颈部发新芽,再把去年长的山药腐烂掉,重新生长。
山药是一种浅根作物,生长期长,一年一茬,一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植,有必要选择高干,排水良好,土层深厚,松软的沙壤土或轻壤土田块。
要求土壤质量上下相同,土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常,它应每2至3年旋转一次。挖栽培沟时一般沟距1米左右,深度0.6-1.0米,宽度25厘米,挖掘沟渠时,表土和下层土壤分别堆放,使土壤完全风化。
用山药栽培沟填充土壤肥料后,沟上做成1米左右宽的平畦。种植时,在平畦中间种植挖一条约10厘米深的沟,然后浇水。当水渗透时,根据15-20厘米的植物间距将山药种植在沟渠中平放,并且每亩种植约4,000株植物。
覆盖土壤8~10厘米,然后覆盖薄膜,增加土壤温度,促进出苗。利用“山药豆”繁殖山药栽子的,增加繁殖系数,行距为40-50厘米,植物间距约为10厘米。每亩种植约12,000株植物。
山药的茎和叶喜欢高温干燥的环境,不耐霜冻,根的平均根温开始在10℃以上发芽,适宜的发芽温度约为25度。茎和叶的生长在25-28度时最佳,块茎增大在20-24度时最快。山药栽培后,需要35天才能出苗。