电的或着是煤气的烧烤炉子烤的东西好吃吗

如题所述

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第1个回答 2016-12-11

传统烧烤是以木炭为主的，木炭特别是果木在燃烧的过程中会有浓郁的香气，进入肉中味道和口感都会有较大层次的提升。
现在随着电烤炉和燃气烤炉的快速发展，使用的人数也特别多，口感和味道略差与木炭烧烤，不过现在更多的用配料和烧烤火候来弥补这方面的不足，想烤羊肉、烤鸭炉采用电烤的味道也是非常不错的了。
云华商厨提供参考

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