鹿茸、石斛、虫草、人参是属于药品，也可作为保健食品。
1、鹿茸：
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、
神经衰弱等有疗效。为常用中药，"
神农本草经"列为中品。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
2、人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为
黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“
东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。地理分布：吉林、辽宁、黑龙江、河北（
雾灵山、都山）、山西、湖北。
3、鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。梅花鹿鞭，主产于吉林、辽宁、河北等地；马鹿鞭，主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。