包谷酒和高粱酒的区别

如题所述

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推荐答案 2016-11-24

包谷酒口感上温和一点，高粱酒要烈性很多。

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第1个回答 2016-11-24

包谷就是玉米，与高粱是两种完全不同的植物

但是，酿成酒，基本上就没有区别了本回答被提问者采纳

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玉米酒和高粱酒有什么区别答：玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。高粱酒生产白酒的主要原料是高粱，以高粱酿造白酒，外观无色，清澈透明，无杂质异物，酒味醇厚，味道香醇。高粱白酒以其色、香...

高粱酒与玉米酒有什么区别答：一、原料不同 玉米酒：玉米酒的原料是玉米、纯化甜酒曲。高粱酒：高粱酒的原料是高粱、酒曲。二、制作过程不同 玉米酒：玉米酒的制作过程包括玉米磨粉、入笼蒸熟、入缸发酵、入袋过滤和高温杀菌等步骤。高粱酒：高粱酒的制作过程包括浸泡蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、储存工艺酿制而成。三、口感不同 玉米酒...

包谷酒和高粱酒的区别答：包谷酒口感上温和一点，高粱酒要烈性很多。

玉米白酒和高梁白酒那个有营养?答：相较于高粱酒，玉米白酒更有营养。玉米白酒也叫包谷酒，以玉米为原料酿造，酒香醇和，甘甜柔美，虽然玉米淀粉含量高，营养物质丰富，但是发酵微生物不易控制，多以酿造甜酒或其他白酒的辅料。高粱白酒和玉米白酒哪个好高粱酒好。高粱酒的酿造工艺要比玉米酒复杂，酿出的酒精度数也会更高一些，口感会更加...

2018-03-15酿酒知识-高粱酒、大米酒和玉米酒的区别答：2、玉米酒。不同于高粱酒的香，玉米酒的典型特点是甜。玉米的胚芽中脂肪含量高，发酵后易产生邪杂味(即玉米味)，如不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎做生料，因酒醅与酒曲发酵不充分而产生一定的水臭味。前来咨询酿酒知识的我都会建议他做熟料，因熟料固态发酵，空气中众多的生物参与反应生成众多微量...

玉米酒与高粱酒哪个更好一些答：正因高粱酒有这种独特的味道，以致许多人都很喜欢喝高粱酒，对没喝过高粱酒的酒友而言，喝到玉米酒已经算是不错的酒了，但是当喝过高粱酒之后，会觉得玉米酒太过辣喉咙，入口没有高粱酒这么醇和。高粱酒的制作过程 1、浸泡水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时，浸泡...

正宗的苞谷酒的酿造方法答：1、先用水把包谷煮软，大约要煮10个小时，煮软后拿出来晾，使温度降低。2、晾了不再那么烫后，开始搅拌放到甑子里面发酵，发酵时间在30个小时左右，然后放到缸里面密封储存，要一个星期。3、可以开始烤酒，炉灶上放口加好水的大锅，然后放上樵子，樵子面上放粑折，粑折上面放酒甑子。4、将发酵好...

泡杨梅酒用包谷酒还是高粱酒杨梅酒用高粱酒和玉米酒泡可以吗答：高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。包谷酒也就是玉米酒，主要是以包谷为酿酒原料酿造而成，包谷酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。包谷酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品...

高粱酒和谷酒哪个好答：一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。这类酒都由农家自己酿造，多为五谷粗粮，属于健康饮品，此外还有舒筋活血等功效，适量饮用是有益身体的。三、高粱酒和谷酒的区别1、原料不同高梁酒：高梁是生产白酒的主要原料。谷酒：是以稻谷为原料。2、口感不同高梁酒：口感甘醇爽口。谷酒：...

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