深海鱼怎么做才好吃？

Question

深海里的那些鱼怎么做才好吃呢？请大家教教我吧·

Answer 1

深海凝雪鱼如何做第一种做法Practice：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油Oil，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油Oil鲜香。 　　第二种做法Practice：1、从超市买来大块得银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方得大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己得口味加入各种调料，偶一般都放酱油Oil、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、偶一般使用橄榄油Oil来煎炸，颜色比较漂亮。煎好得鱼外焦里嫩，入口即化。吃得时候还可以蘸椒盐或自己喜欢得其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，您一定也会发出快意得感叹！　　第三种做法Practice：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油Oil、精盐、清汤、生粉；做法Practice：第一：将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。第二：锅内放油Oil烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾得功效。
⊙该文章转自[花果山] 原文链接： http://www.hgs521.com/html/life/mstd/20081104/106123.html

Answer 2

炸这个鱼我从来没开过膛，也不知道做错没

Answer 3

冰冻水域的深海鱼(又称青背鱼),是营养最丰富的鱼类,如三文鱼(鲑鱼和鳟鱼),沙丁鱼,秋刀鱼等.
这类鱼若要红烧,那营养是大打折扣的.应该品出的原汁原味,所以最好清蒸(时间要短),或微煮,甚至可以生食!不要放过多的料啦什么的.

Answer 4

深海的鱼由于大环境的恶化, 污染的加重, 不少海鱼的重金属超标, 尤其是一些捕食性的鱼类, 如鱿鱼, 带鱼, 金枪鱼等. 另外牡蛎等也可能受到沿海污染而富集有害物质. 还是那句话, 不要只吃单一品种, 什么都吃, 就不会因为偏食而造成某种有害物质集中. 喜欢吃海鱼还是淡水鱼也有地域性, 北方可能喜欢带鱼, 江南喜欢吃淡水鱼. 玉米鱼粒
材料：
1。去皮去骨斑鱼肉一片，切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒，少许干淀粉拌一下
2。青椒1/3个，切成玉米粒大小
3。玉米粒一小碗（我用冷冻的，所以先要化冻）
4。松仁两勺
5。枸杞子一勺清水泡软
盐、生抽调味、高汤（今天还做了白切肉，肉汤正好用上，没有高汤用清水也可以）

做法：

1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用
2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点点盐、2、勺高汤炒透，
3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出锅
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