成都有哪些好吃的火锅？成都有哪些有名的小吃？

Question

如题所述

Answer 1

我们成都的朋友能吃辣是公认的，成都最有名的就是火锅。今天边肖要给大家推荐的是成都哪家火锅比较好吃，还有一些在成都一定会吃到的麻辣小吃。


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火锅推荐

1.蜀山火锅


蜀山火锅的锅底是用全脂黄油慢慢煮的，吃到一半锅里的味道就出来了。这里的鳗鱼绝对是土生土长的鳗鱼，肉质厚实饱满，厨师的刀功特别精湛。切好的鳝鱼花比烫过的鳝鱼吃起来更脆。


2.严大龙


每次路过都有很多人在排队。大龙一很受欢迎。不过大龙一的锅底会有点辣。如果你是不能吃辣的小伙伴，我建议你从吃一点辣开始。大刀牛肚也是大龙一的特色菜。据说牛肚每天从屠宰场拿回来，只挑精华，每天限量。在大龙一，鸭血也是必点，入口即化，没有异味。


3.川西坝子


这是一家很有味道和特色的火锅店。里面的装修风格是古色古香的猴子。菜还算新鲜，但是小吃种类很多。这是自助火锅，最后会根据盘子付款。


4 .小龙坎


小龙坎的火锅起源于巴渝，有一百多年的历史。经过历史的传承，可以算是火锅节的网红了，这里的人还是很多的。厚厚的黄油充分吸收了炒的时候辣椒和花椒的香气，小油碟可以缓解麻木感，清热退烧，香而不腻。

推荐小吃

去成都可以试试这里的小吃，但是成都的小吃很多，至少有200多种，所以边肖只推荐几种。


1.串串


不吃串串怎么去成都？各种荤素料串在竹签上，抓一大把，红汤涮，菜料蘸。味道很简单。吃完了，数签名，算钱。无论是热辣还是凉拌的烤串，都是大家心中的美味。


2.肥肠粉


肥肠粉鲜嫩可口，粉质细腻滑嫩。第一次吃的时候可能会觉得油腻。入口之后，肥肠那种细腻的卤味和爽滑有嚼劲的粉，绝对让你流连忘返。


3.冒菜


成都不能没有冒菜，有点像麻辣烫，但比起麻辣烫，汤可能更丰富。冒菜的配料有很多种，类似串串，什么都可以拿，什么都可以上。


4.丹丹面馆


比较正宗的担担面是老师傅用面粉做的面。面条很细很细，最重要的是加了四川碎米芽提味。担担面一般都是小碗装的，虽然量少，但是质量精细，也就是一万块加上脆脆的花生，简直好吃。


5.豆花


豆腐是四川常见的美食。吃起来比豆腐还老一点。如果喜欢咸辣口味，可以选择痱子粉豆腐或者麻辣豆腐。夏天或者吃辣的时候，可以吃一碗冰镇醉豆腐脑。口感清凉爽滑，微甜。解暑和辛辣食物的效果绝不比冰淇淋差。