海南有什么样的食物?每个人都知道海南是一个沿海城市。自然,他们那里的特产都和海水有关。那么海南有哪些特产与海水无关呢?写下来,跟着边肖去寻找答案。
海南特色美食
文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市最著名的传统菜肴,是海南四大名菜之首。是每个去海南旅游的人必尝的美味。
海南人的传统吃法是白排骨(也叫‘白排骨’),最能体现文昌鸡的鲜美嫩滑,同时配以鸡油鸡汤的米饭,俗称‘鸡饭’。
东上洋
海南东山羊因主要产于海南万宁东山岭,被当地人简单地称为“东山羊”。东山羊以其优质羊肉闻名岛内外。它与嘉积鸭、乐和蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。
山羊鲜肉鲜红,有光泽,致密有弹性,皮薄灰白色,脂肪淡黄色。最值得夸耀的是,它有很浓的肉味,却没有臭味!肉有嚼劲,肥而不腻,肉食爱好者的福音!
沉积鸭
鸭,俗称“番鸭”,是海南的一道名菜,属于上海菜。这道菜皮厚白,香气诱人。好吃,爽口,酥脆,耐人寻味。琼早年华侨从国外引进的良种鸭,最早在琼海市嘉积镇繁育,以该镇嘉祥街一位丁居民饲养的番鸭最为著名。
文昌保罗粉
宝粉是海南文昌的一种特色小吃米粉。因文昌市保罗镇得名,相传自明代以来,保罗粉已成为保罗镇四个乡镇的著名美味。
宝粉汤是甜的,但是是特有的那种甜,甜而不腻,甜中带酸,口感极好。
和谐
开心蟹是指产于万宁市周边海域的开心蟹,肉质肥美,为其他青蟹所罕见。特别是它的奶油金黄油亮,就像咸鸭蛋黄一样,有一股清香。乐和蟹是海南四大名菜之一。
据说乐和蟹在古代是贡品。
高乳猪
林乳猪是一道色香味俱全的中国传统名菜,属海南菜。临高乳猪因原产海南北部临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨脆、味美而闻名。烤、炖、炸、蒸都好吃,但烧烤最好。
海南鸡饭
海南鸡饭是中国海南省的一道美味,它起源于中国海南省文昌市。成为新加坡等东南亚国家的国菜。主料是鸡肉和米饭,主要烹饪过程是烫。
海南粉
南粉是海南省最有特色的小吃,属于上海菜。这种小吃历史悠久。在海南岛北部的海口、定安、澄迈三县居民中广泛食用,是象征吉祥长寿的珍品。
热带水果
热带水果是生长在热带地区的水果。海南地处热带,岛上出产的热带水果种类繁多,有些是我们大多数人都没见过的异国水果。大多数人到了海南,除了欣赏海岛风光,饱餐各种海鲜,吃各种热带水果也是一个重要的旅游项目。
清凉提神
sm b m:o Li,海南方言中的“凉”字读作阴上声,与用作重量单位的字谐音。是夏天清热祛湿的老火汤。
但是不同地区不同的店,往往会根据不同的人群,有自己的特色食材。清凉多以糖水、老火汤的形式出现,不同地区有各自独特的风味和治疗效果。流行于中国、海南、广东、香港、澳门和广西。
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