西葫芦拌金针菇怎么做，解腻减脂不上火，隔天吃一回都不腻呢？

Question

如题所述

Answer 1

西葫芦拌金针菇怎么做，解腻减脂不上火，隔天吃一回都不腻呢？

夏天天热没有食欲，总喜欢吃一点口味淡可口凉菜，西葫芦是夏季时令蔬菜，价廉物美，细嫩水份足，富含维生素和钙，对人体有着很好的功效，这道快手视频西葫芦配搭金针菇。

口味清新脆爽，又简单易做。清新鲜美但又不失营养成分，特别适合夏天吃的不错的开胃菜。金针菇中所含的多种氨基酸远远超过其它的一些菌类，蛋白、维他命及蛋白质含量也不低，经常食用不仅能填补必要的营养成分。

这两食材是绝搭，不但解暑健脾开胃，还提味下饭菜，百吃不腻。天气炎热，这菜最受欢迎，减肥不易上火，第二天吃一回，肌肤清新不干躁！现在我把这道“西葫芦拌金针菇”美食的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【西葫芦拌金针菇】食材：西葫芦、金针菇、干辣椒、小香葱、生抽酱油、醋、糖、盐、植物油。作法：

第一步

只需要准备一根小西葫芦、1小把金针菇、2根小香葱、4根干辣椒。金针菇切除根部，一撮一撮地撕掉，再清理干净。

第二步

西葫芦清理干净，这个季节的西葫芦较为嫩，外皮很干净，无需削皮，用擦丝器来擦成细丝。锅里烧开水，水开以后，倒进备好金针菇，绰水2min，捞起来沥干水分。

第三步

金针菇和西葫芦丝一起倒入盆里，放切好的葱丝，干辣椒丝，炒菜锅放少许油，烧至8成热，把滚油浇在干辣椒和葱丝上。然后倒入适当生抽酱油、醋、糖、盐调料。

第四步

食材拌匀，就可以开吃完，清爽可口，简单易做，夏天少不了的清新家常凉菜。非常好吃，做法简单，美味可口，好吃不腻，夏天吃尤其舒服，值得一试。

Answer 2

首先把西葫芦切成片和金针菇下锅焯熟，捞出来以后加入盐，醋，香油和耗油拌匀即可。

Answer 3

首先把西葫芦和金针菇用水焯熟然后放入碗中，最后加入调料拌匀即可。

Answer 4

首先把西葫芦切成四瓣，然后去掉里面的瓤，然后再切成片，把金针菇清洗干净然后撕开都放入锅中焯水，焯好以后过一遍凉水，放入容器中，在里面加入适量的蒜末，葱末，木耳，白芝麻，白糖，辣椒面，然后再浇上热油，搅拌起来，再加入生抽，陈醋，鸡精，盐，非常好吃的西葫芦拌金针菇就做好了。