狗肉和胡萝卜可以一起吃。胡萝卜炖狗肉是一款家庭食疗菜肴。以狗肉和胡萝卜为主料的一道冬季滋补菜肴,这款菜肴具有暖腰膝,补中益气、补肾助阳。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
狗肉又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,九和狗在粤语中同音。狗肉不仅蛋白质含量高,且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
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一、吃胡萝卜禁忌
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
二、吃狗肉的禁忌
1、半生不熟的狗肉不宜吃,只要是肉类都要保证完全熟透了才可以食用,而狗肉也是一样。所以半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃。
2、吃狗肉不能吃大蒜,狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
3、吃狗肉不要喝茶,狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中鞣酸的成分比较多,如果在吃过狗肉后立即喝茶的话,很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。
参考资料来源:百度百科—胡萝卜炖狗肉
狗肉和胡萝卜可以一起吃。
胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。
胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,因此被誉为“小人参”。
狗肉的形态特征,因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实,肌纤维细嫩,其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗,切面呈颗粒状,有腥味;肉色暗红,脂肪为白色或灰白色、柔软滑润,其熔点一般为23~27℃。
就其营养成分,肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟,而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多,基本上与猪脂肪相接近。因此,狗肉具有较高的食用价值。
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胡萝卜的好处
1、抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。
2、避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。
3消炎消肿。胡萝卜能够防止感染,可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处,能起到消炎消肿的作用。
参考资料来源:人民网-胡萝卜防晒排毒还抗癌 揭秘胡萝卜的十大功效
参考资料来源:百度百科-胡萝卜炖狗肉
本回答被网友采纳可以的,狗肉炖胡萝卜还是一款美味呢。
主要原料是剔骨狗肉、红萝卜、麻油等,这道菜制作简单、营养丰富,鲜香可口 原料 剔骨狗肉250克,红萝卜250克,葱、姜、八角、料酒、蒜瓣、麻油、酱油、湿淀粉、五香粉各适量。
将狗肉放人清水中浸泡1小时,洗净后人沸水锅中焯一下,捞出,切成数块,放人沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,加料酒,改用小火煨40分钟,将狗肉捞出,沥去水分,切成2毫米厚的片,备用。
煨狗肉的汤锅中,加葱段、姜片、八角、料酒、蒜瓣、精盐、酱油,小火煨煮成卤汁,备用。
将红萝卜洗净,切成2毫米厚的片,与狗肉片间隔整齐地放人蒸碗内,并将过滤的卤汁倒人狗肉片碗内,上笼,用大火蒸5分钟取出,倒出蒸肉原汁。
将倒出的原汁放人另锅,上火,用湿淀粉勾薄芡,淋人麻油,撒入葱花、味精及五香粉,烧沸勾对均匀,浇在狗肉碗内即成。佐餐食,量随意。
可以的。
胡萝卜含有丰富的营养成分,胡萝卜能宽中下气、利胸膈、安五脏,可治消化不良、食欲不振、咳嗽等症,并有降血压、降血糖、抑癌作用。
狗肉性温,味甘、咸、酸,不但益脾,而且壮阳,滋补力较强。
因此胡萝卜与狗肉搭配具有温补脾胃、益肾助阳的功效,特别适合胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用,但阴虚火旺者不宜食。