水果酵素可以用木糖醇做吗

如题所述

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木糖醇对人来说只是甜味剂，没有利用价值，酵素加糖有两个目的一方面给微生物提供碳源也就是能量，另一方面调味剂。

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第1个回答 2019-08-27

最好自己不要做酵素，由于酵素发酵严格时间过久，大部分自己发酵出来的酵素都是不合格的。一般发酵酵素最少需要一年的时间，陆家易酵素发酵都是需要三年的时间，越发酵久的酵素越好。

第2个回答 2016-03-11

可以

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