储藏温度低于5度可以抑制细菌温度的生长和繁殖

冰箱能保鲜食物，原因是冰箱（　　）

A. 温度低，能冻死所有的细菌和真菌

B. 温度低，能抑制细菌和真菌的生长和繁殖

C. 能让食物隔绝空气

D. 能让食物失去水分

举报该问题

推荐答案 2019-07-10

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
故选：B．

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/B7tzeetBtevjtBjzzv.html

相似回答

米饭在冰箱里可以放多久?答：米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。冷冻柜的温度通常...

食物细菌在多少温度可以杀死用多久答：温度不能杀死食物上的细菌。冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床，它们可以在在0～5℃甚至更低的温度环境下存活。冰箱里的细菌和毒素是多种多样的，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，若冰箱内食物杂乱堆放，就会大大增加食物交叉污染的概率，增加食物...

冰箱为什么能延缓食物的腐败?答：只有将食物的温度快速冷却至5度以下，才有利于抑制细菌的生长繁殖，让食物更安全。众所周知。撒上生盐或盐粉，用手搓盐猪肉两面，多放些盐，然后装入瓦罐，可以保鲜很长时间。食物变质，而冰箱能够将食物储存在一个相对低温的状态，低温状态下微生物繁殖的速度会大大降低，所以放置时间过长，看起来还很...

温度降到多少度的时候,细菌微生物的繁殖生长开始显著减慢?答：绝大多数微生物最适生长温度为25℃~37℃。当温度降到10℃以下时，微生物的生长繁殖开始显著减慢。当温度降至4℃以下时，绝大多数微生物停止生长。

...细菌等微生物的生长繁殖所以冰箱可以长时间存放答：我们要明白冰箱的低温是如何影响微生物生长的。微生物的生长需要适宜的温度，而冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长和繁殖。这是因为低温可以减缓微生物体内的新陈代谢速度，使其生长速度变慢。但是，低温并不能彻底杀死微生物，只是暂时抑制了它们的生长。冰箱作为现代家庭中常用的制冷设备，为我们提供了便利...

...能保留一段时间,不腐败,冰箱中限制细菌生长和繁殖的条件是( )A.水...答：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的．故选：B．

冰箱温度如何调控细菌滋生环境揭秘答：其实冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。据三九健康网消息，大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、...

食品中大部分细菌繁殖的适宜温度是多少答：嗜温菌，最适合生长温度为20℃～40℃；嗜热菌，56℃～60℃生长最好。病原菌基本都是嗜温菌，最适宜温度为人体的体温，即37℃，所以实验室一般采用37℃培养细菌。“也就是说，37℃左右是食品的最危险温度，这个温度范围病原菌繁殖得最快。不要小看一小盘活捉莴笋，里面的病原菌可能成千上万。”...

如何防止食物发生腐败变质视频时间 00:23

大家正在搜

抑制细菌和杀死细菌抑制细菌生长的方法抑制细菌生长的药物异染粒是属于细菌的类储藏物细菌细胞中p素的储藏颗粒细菌中储藏物异染粒属于人体储藏细菌的器官抑制细菌的药物细菌储藏瓶