用料:主料白萝卜1个、粉条1小把、辅料精盐少许葱花少许虾皮适量香菜少许味精少许。白萝卜粉条汤的做法:
1、炒虾皮
2、放入葱花
3、冷水下白萝卜丝
4、放入粉条一起炖
5、炖好调味
6、放入香莱关火
7、特好吃
扩展资料
白萝卜的功效
萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质,其中最主要的两种“萝卜黄酮”为槲皮素和山柰酚。实际上,这些黄酮类物质均是很好的保健物质,有助于控制血糖、血压、血脂等。
白萝卜皮的其他益处还包括阻滞脂肪肠内吸收、为人体提供必要的微量元素如钙、铁、钾等。
除了白萝卜皮外,还有一些蔬菜的外皮也有很好的营养作用,比如:紫茄子皮富含花青素,是一种强抗氧剂,有助于预防心血管硬化和眼保健;冬瓜皮本身就是一味中药材,有很好的消水利肿作用;西瓜皮,中医称其为“西瓜翠衣”,可治喉咙痛;莴苣皮,富含钾元素及其他一些营养物质,煮汤喝可作为产妇的“催乳剂”。
参考资料来源:人民网-白萝卜皮的营养价值超过萝卜肉本身
萝卜筒骨粉条汤
做法:煲口味:咸鲜味
主料酸萝卜:2根调料姜:葱:芝麻油:调和油:料酒:食盐:鸡精:
1,萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。
2,姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
3,萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。
4,加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
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