泡酸豆角上面起了一层膜，这层膜可不可以吃？

Question

如题所述

Answer 1

记得我上小学那会儿，每天早上都是吃的卤粉或汤粉，那时候早餐店里配了许多咸菜搭配，但我唯独喜爱的就是那酸豆角，酸咸开胃的口感下，总能让我把一道简单的早餐吃着更具有满足感。到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记！切记！）。

酸豆角的腌制方法其实非常简单，首先需要一个密封的瓶子，可以是腌制泡菜的带水封口的坛子，也可以用螺纹口的饮料瓶子，饮料瓶子也是可以做到密封的。这是第一步，有一个可以密封的容器。酸豆角是一种以豆角为食材腌制的一种小菜，口味偏酸辣。酸豆角其实也是泡菜的一种哦，平时没有胃口的时候，来点酸豆角，既开胃又下饭。下面给大家讲一下腌制酸豆角的技巧和方法。

现在正是长豇豆大量上市的季节，秋天到了，人们的饮食应该以少辛多酸为宜，今天跟我学一学自己做酸豆角吧，只需24小时就可以吃上自己做的爽口酸豆角。豆角是隔壁邻居给的我把豆角择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，这一步很关键，水分一定要控制。

将豆角洗净后不用控水，直接切成1厘米长的粒，切好后装入饮料瓶中，拧紧瓶盖放在荫凉处，大概半个月左右，瓶子会胀的硬硬的，而且豆角的颜色会由绿变黄，即已做成。每天从早上到中午都是吃粥渡过的，而配粥的小菜有各式的咸菜，而我独爱的是姑姑端上来的那个脆绿酸爽的酸豆角，酸酸的、加上点辣椒，总让人食欲大增，粥都比平时多加上两碗。

Answer 2

不可以吃。因为酸豆角已经长霉了，所以才会出现一层白膜。长了白膜的话一定要把酸豆角洗干净才能够吃。平时泡酸豆角的时候一定要注意它的密封性。

Answer 3

不可以的，这一层膜是因为豆角霉变了，所以才会有这样一层膜，吃了之后会对身体不好。

Answer 4

这层膜是不可以吃的，如果吃了之后可能会造成拉肚子的情况，而且对身体有很大的影响，所以最好还是不要去吃。

Answer 5

是可以吃的，因为这层膜是酸豆角的保护物质，而且也非常的健康，所以是可以吃的。