糖醋白菜的做法
用料
主料；卷心菜400克。
辅料；食盐3克、食用油20克、椒丝15克、白皮蒜20克、香醋15毫升、白糖16克。
1、卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定。
2、椒丝和蒜片待用。
3、热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味。
4、加入卷心菜大火快炒至菜叶软身。
5、调入食盐和白糖炒匀。
6、然后再倒入香醋炒匀。
7、清爽出锅。
烹饪技巧
此菜，无论是营养上还是口感上来说，都不适宜炒得太久；
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-17
糖醋白菜的做法：
1、白菜去叶洗净，切斜片，胡萝卜洗净切片，取一小碗倒入醋、生抽、淀粉和糖，调匀备用。
2、热油锅，倒入白菜片翻炒，倒入胡萝卜翻炒。
3、炒至白菜变软出汤，倒入料汁，炒至汤汁粘稠即可出锅。
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
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