沏茶时为什么有的茶叶迅速下沉,而有的不是?

如题所述

叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。
有的叶子空穴少,气体少,总体密度就大,因此下沉。
有的叶子空穴多,气体多,总体密度就小,因此浮在上面。
这个与叶子是否舒张无关,你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉,漂浮的团起来一样漂浮。
待到水分取代空气占据这些空穴,漂浮的叶子也开始下沉。
热水容易泡开茶叶,原因是,在比较热的条件下,叶子中的气体容易被排除,开水在茶叶内外的对流性强,使茶叶有效成分更容易扩散。是看茶叶的紧结度,吸水性
重的茶叶沉的快,松的茶特别是片状的就沉的快
有的叶子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上边的时间有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
从某种角度讲,沉重饱满的茶叶沉得快当然是好的表现
但一杯茶不可能颗颗茶叶如些
看你是什么级别的茶了
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第1个回答  2021-01-25

泡茶时,为什么有的茶叶会沉下去,有的却会漂在上面?

第2个回答  2013-06-18
茶的下沉速度与茶叶的类型,品质,制作工艺有关。。还有泡茶的方法,以及水温都有关系。。。你现在只是说:沏茶时为什么有的茶叶迅速下沉,而有的不是? 没有办法回答。。。你的问题
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