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用烤箱烤鸡翅怎么做?需要什么调料?急!
如题所述
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推荐答案 2020-05-11
原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?
烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
(2)
主料
鸡翅中若干,本文配料以8个为例
辅料
蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根
据自己口味调制)
做法
1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
(3)
将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,
放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比!
(4)
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;
糖放4
汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
(5)
主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350
到400
度左右,大约40
分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-09-25
头天晚上鸡翅上划几刀,酱油料酒葱腌制。或者直接买烧烤酱裹匀,第二天直接进烤盘。下面垫锡纸,中层上下火,190°15MIN
第2个回答 2019-01-21
惹味烤鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
惹味烤鸡翅的制作材料:
主料:
鸡翅
盐,红糖,蒜泥,蜂蜜,酱油,料酒,韩国辣椒粉
教您惹味烤鸡翅怎么做,如何做惹味烤鸡翅才好吃1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
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烤鸡翅要
烤多久,温度要调多少
答:
烤箱温度200度,一共要烤20分钟。
方法如下:准备材料:鸡翅 200g、大葱 少许、生姜 少许、八角 少许、花椒 少许、孜然 少许、料酒 少许、酱油
少许、生抽 少许、醋 少许、白糖 少许、蚝油 少许、蜂蜜 少许、白芝麻 少许。1、首先把准备好的鸡翅划几刀,放入锅中焯水,焯水后捞出放入碗中。2、然后...
用烤箱烤鸡翅需要
多久?
答:
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,
用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐
,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.2、将鸡翅摆...
烤箱烤鸡翅要
用
锡纸
吗
答:
烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹
。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘。烤鸡翅的方法:用料 鸡翅:13个、生抽:15克、老抽:5克、耗油:8克、料酒:10克、盐:5克、蜂蜜:14克、橄榄油:12克(可用其他油代替)、白糖:5克、胡椒粉:一点点 1、这次主料鸡翅重量。2、把蚝...
用烤箱烤鸡翅怎么做?需要什么调料?
答:
1、首先,在鸡翅上划上几刀,以便调料更好地渗透。然后,将鸡翅放入事先调好的调料中,
这里需要准备生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉和蒜蓉
。戴上一次性手套,对鸡翅进行按摩,让调料充分渗入。2、接下来,将腌制好的鸡翅放入冰箱中,让其腌制至少两个小时,以确保鸡翅充分吸收调料的味道。3...
用烤箱烤鸡翅怎么做?需要什么调料?
视频时间 00:45
烤箱版鸡翅的做法
烤箱烤鸡翅的
做法
答:
1、食材:鸡翅10个、盐适量、生姜蒜适量、料酒适量、花椒油、耗油适量、生抽、老抽适量、孜然粉适量、蜂蜜适量、奥尔良酱或者烧烤酱一包。2、将购买
的鸡翅
清去血水,沥干水分,将
鸡翅的
两面划几道口子,方便腌制入味。3、根据自己口味准备好
调料
,或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烧烤酱,将调料或者...
怎样
做出外焦里嫩
的烤鸡翅?
答:
注意老抽、生抽和蚝油都是比较咸的,所以盐要酌量加,以免多了太咸。 3,烤盘中铺上
锡纸
或者油纸,将腌好的鸡翅摆放在里面。烤箱提前预热,上下190度烤15分钟,翻面再烤10分钟左右就好。 4,这样烤的鸡翅味道特别香醇,咸香中带有一点点甜味,没有过多的调味料,很适合给孩子当作小零食。肉质鲜嫩,越嚼越香。 技巧...
电烤箱烤鸡翅的
做法
答:
用料:翅中7g、烤鸡翅调料4勺、油适量。做法:1、把鸡翅用清水泡半小时去血丝。2、把去完血丝的鸡翅用牙签或者刀尖划几道口子。3、把调料撒在鸡翅上用手抓均匀,放到碗里盖上保鲜膜后放进冰箱冷藏室冷藏12小时。4、12小时后取出鸡翅放到烤盘上用
锡纸
垫底,电烤箱提前200度预热,开烤20分钟打开烤箱...
用烤箱怎样
烤鸡翅 如何用烤箱烤鸡翅
答:
1、原料:
鸡翅
,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油,十三香,盐,生姜蓉。2、首先鸡翅中清洗干净,并沥干水分。3、用刀将鸡翅的两面划几道口子,方便入味,将准备好
的调料
加入鸡翅里,用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。4、鸡翅腌制时间越长越入味,最好腌制24小时,等鸡翅腌制好后,预热
烤箱
200度。5、将...
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