这是白茅草，你手里拿的那种“小笋”其实就是白茅草的花，嫩嫩的时候可以吃，长大后像狗尾一样，是白色的。它的根也可以吃，有种甜丝丝的味道。根可入药。
白茅草-简介
白茅草，又称完美杂草，被认为是世界上最恶毒的10种杂草之一。白茅草会侵占土地和森林，毁坏农作物，破坏本土植物，颠覆
生态系统。而白茅草很难被杀死，被点燃时燃烧非常剧
烈。并且百茅草有锯齿状的叶子和粒状结构。这意味着，即使是什么草都吃的山羊也不会去碰它们。
白茅草，喜阳耐旱，多生于路旁、山坡、草地，其根名曰‘
白茅根’。此草茎叶细弱、遇风就倒；但它一倒地就变得刚强，它的每节草茎都能长出根须，无论多么干硬的土地，都能将根扎进去。
锄白茅草时，
锄头都能感到它的顽强，它那紧抓土块的根茎犹如混凝土中的钢筋，将锄头磕碰得直跳，这些根部看起来很自然，但有些不同寻常，但是它的破坏力确实让人感觉很恐怖，或是锄后未将其拢堆晒干烧死，过一阵你再去看，白茅草生长得依然茂盛。
白茅草-药用
白茅草的根：
【来源】本品为禾本科植物白茅的根茎。
【性味与归经】甘，寒。入肺、胃经。
【功效】清热生津，凉血止血。
【临床应用】
1.
用于热病烦渴，
胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在
麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。
2.
用于血热妄行、吐衄尿血等症。本品有凉血止血作用，治血热妄行之症，可以单用，也可配
小蓟、藕节等同用。
此外，本品尚有利尿作用，可用于水肿，
热淋，黄疸等症。
【用量与用法】9～30g，鲜品30～60g
。
【按语】
1.
白茅根味甘性寒，善清肺、胃之热，因它有利水作用，故能导热下行。它的特点是：味甘而不泥膈，性寒而不碍胃，利水而不伤阴，尤以热症而有阴津不足现象者，最为适用。
2.
本品清肺胃的功效与
芦根相似，但芦根清热血火，善清气分热；白茅根凉血止血，偏于血分。
你自己查看百度百科“白茅草”吧，有些内容不让发。