燕盏和燕条有什么区别

如题所述

第1个回答  2019-10-20

燕盏与燕条的区别大,具体区别:

一、形状不同

1、燕盏

是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝,再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出,故形状大小有别。

2、燕条

从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形,所以被称为燕条,也被称为残盏。

二、发头不同

1、燕盏

一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右,燕盏的发头相较于燕条的发头更好。

2、燕条

燕条的泡发率在2-4倍左右,燕条的发头没有燕盏的发头好。

三、价格不同

1、刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕,毛燕分轻毛燕和重毛燕,毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的,把尽量多的毛挑干净才可以。

2、挑过毛的人都知道,要把毛挑干净同时又要保存完整的盏型,这是很考验技术的活,而且重毛燕基本上没办法加工成燕盏,只能做成燕条。

再算上运输过程的损耗,所以燕盏的成本要高很多,这也是燕盏价格稍贵的原因。

参考资料来源:百度百科-燕盏

参考资料来源:百度百科-燕条


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