四川特产有哪些土特产?

Question

如题所述

Answer 1

1、四川泡菜

四川泡菜是四川人餐桌上必不可少的一种下饭小菜，虽然说腌制的东西不能多吃，泡菜却是我家人人爱吃的菜，特别是早餐来点爽口菜特好吃。

朋友也特别爱吃，还经常带给很多的朋友去吃。因为四川人本身就非常爱吃酸辣刺激的美食，所以这种四川泡菜主要是把萝卜缨、豆角、辣椒等食材放进卤水中浸泡而成，不仅味道酸辣可口，而且口感非常爽脆，吃完真的非常开胃。

2、四川腊肉

当你去到四川的时候就会发现几乎家家户户的阳台上晒着腊肉，四川腊肉首先要把用盐，八角，花椒，大料等香料码好的猪肉，放一个大缸里腌几天，腌好的肉拿出来挂起，用自然风吹半天，再用柏树枝烧烟不停的熏一天，就可以挂灶头上了。

每天反复用做饭的柴火烟熏着，吃的时候取一块下来清洗就可以了。口感非常有嚼劲，一口咬下去肉香四溢、咸香可口，用来炒菜、煲汤都非常鲜美。

3、缠丝兔

广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。

所以当地的兔子美食更是多到数不胜数，其中缠丝兔是最有名的一种兔肉加工产品，而它主要是把整兔腌制之后，用绳子缠紧风干而成的。

4、蜀绣

蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣主要是在四川成都，是以软缎和彩丝为原材料，蜀绣题材丰富，常见的有花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯欣赏品绣屏以外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。蜀绣有巨幅条屏，也有袖珍小件，都是非常具有观赏以及实用价值的精美艺术品。

5、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶，峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，有点像竹叶，其香气高鲜，滋味浓厚。此外，峨眉山是中国名山，平均海拔800~1200米，土壤有机质含量高，雨量充沛，高山云雾出好茶，因此竹叶青茶是非常优质的茶。