五谷杂粮除了可以做豆浆，怎么吃更营养？

Question

如题所述

Answer 1

五谷杂粮煮粥更营养，它们还可以做杂粮馒头、杂粮煎饼，也可以炒着吃或者煮着吃，不同的杂粮有不同的食用方法。

五谷杂粮是一个比较笼统的说法，它包括多种不同的食材，这些食材可以放在一起做五谷豆浆，也可以放在一起熬粥喝。生活中常见的红豆黑米、薏仁、绿豆、花生等都是五谷杂粮的重要成员，它们搭配在一起可以熬煮成八宝粥，熬好以后口感软糯味道甘甜，容易消化吸收，会让人体吸收五谷杂粮中的丰富营养。

一、杂粮馒头

五谷杂粮还可以做杂粮馒头，做的时候需要准备适量面粉和紫米粉，黑豆粉以及荞麦粉，还可以放入适量的玉米粉和一勺白糖，适量牛奶，再放入酵母，用温水把它们揉成光滑的面团发酵完成以后再次揉匀，然后分成小块制成馒头坯，入锅蒸熟以后就能得松软香甜的杂粮馒头。

二、杂粮煎饼

五谷杂粮在磨成粉末以后还可以做杂粮煎饼，常见的配方就是绿豆面，小米面和面粉三种面放在一起加适量清水调成面糊，平底锅中放适量食用油，取适量的面糊放在平底锅上，摊成薄薄的饼状，再放上两个鸡蛋，再次摊平翻面以后煎熟，刷上甜面酱或者辣椒酱，放上一根油条和熟花生碎卷起来就能直接吃。

三、煮着吃

五谷杂粮还可以煮着吃，或者炒着吃五谷杂粮中的黄豆黑豆以及花生等食材都可以煮着吃，煮的时候帮他们提前用清水浸泡放在锅中，放入适量的花椒八角等香料，再放适量食用盐煮熟后浸泡一会，让它们入味取出就能直接吃。五谷杂粮还可以煮汤喝，绿豆可以做绿豆汤，红豆和薏米则可以煮红豆薏米汤，它们做出的汤滋味不同养生功效也有很明显的区别。

Answer 2

1、五谷杂粮可以加工成零食吃，粗粮饼，粗粮糕等，或做成包点早餐。2“五谷粗粮也可以混合在一起煮成粥吃，这样营养吸收率很高。3、还可以将五谷杂粮炒熟，再加工成粉，与少量的糖混合，用开水冲调，类似于黑芝麻糊，味道和营养也很好。

Answer 3

五谷杂粮除了可以做豆浆，还可以熬粥喝，熬粥喝的营养价值是非常高的，也可以做成八宝饭，能够有效提高身体免疫力，延缓衰老。

Answer 4

可以熬粥喝，也可以把豆子做成豆沙馅儿，可以把豆子煮烂加盐和番茄沙司制成凉菜，也可以用来煲汤。