新鲜香菇放几天还能吃吗？
香菇的放置时间和储存环境以及香菇的新鲜程度有关。如果香菇比较新鲜，储存环境较为干燥、阴凉，一般能够存放七—十天左右。
香菇属于菌类食材，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质等。香菇不耐热，在常温条件下大约能保存2-3天，储存环境应避光、干燥。如果放的时间太久，可能变质、细菌滋生，食用后，有造成腹痛、腹泻的风险。
新鲜香菇保存时间较短，如果要长期保存的话，可以将香菇晒干或用烘干机烘干。
干香菇保存时间可以达到半年甚至一年。烘干的香菇相较于晒干的香菇而言，香味更浓。烘干后的香菇具有较强的吸水性，因此尽量保存在低温、干燥、避光、密封的环境中。
还需要注意的是，新鲜香菇如果用水洗过了，低温环境下大约只能保存一天，甚至更短的时间，所以洗过的香菇一定要尽快食用。如果没法尽快吃掉，一定要将水分沥干，等香菇干燥后再放入冰箱储存，即便如此，大概也只能保存一天多一点。
所以具体能否食用，还需要根据香菇实际情况来看，如果有变质发黑的情况，一定要丢弃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-11
新鲜的香菇，如果在煮熟的情况下，最好建议24小时之内吃完，隔夜进食是不建议的。这样才更有利于，科学卫生安全的饮食习惯。
香菇的功效
能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。
香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。
可美容养颜，护发养发。
促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。
可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。
有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。
香菇炖鸡的做法
方法
鸡洗净剁块置盘中待用。
香菇洗净，大的可切开。
切好姜丝、葱花、蒜片。准备好大茴、花椒。
锅置火上加入色拉油。8成热时放入大茴、花椒炸香，再接着放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
炸香上述调味品后，放入鸡肉翻炒。再加入料酒继续翻炒。
当鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖、香菇翻炒均匀。并加入适量的水(以没平鸡肉为宜)炖煮。
炖至鸡肉8成熟时加入盐炖熟，并大火收汁即可。
香菇的营养价值
呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥之后不明显。
香菇的营养价值，香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的，对人体有益的成分。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。
而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。
干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
故称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。本回答被网友采纳
香菇的功效
能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。
香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。
可美容养颜，护发养发。
促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。
可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。
有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。
香菇炖鸡的做法
方法
鸡洗净剁块置盘中待用。
香菇洗净，大的可切开。
切好姜丝、葱花、蒜片。准备好大茴、花椒。
锅置火上加入色拉油。8成热时放入大茴、花椒炸香，再接着放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
炸香上述调味品后，放入鸡肉翻炒。再加入料酒继续翻炒。
当鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖、香菇翻炒均匀。并加入适量的水(以没平鸡肉为宜)炖煮。
炖至鸡肉8成熟时加入盐炖熟，并大火收汁即可。
香菇的营养价值
呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥之后不明显。
香菇的营养价值，香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的，对人体有益的成分。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。
而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。
干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
故称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。本回答被网友采纳
相似回答