鲜百合煮汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

1.原料:薏苡仁100g，绿豆100g，百合20g，冷水适量。
2.薏苡仁、百合分别用小水泡2小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合放入冷水中煮至沸腾；
4.转小火再煮20分钟左右，至薏米绿豆酥。
此汤营养丰富，色香味俱全，具有清热去火、养颜降压的作用。天热时，可清暑益气，止渴利尿。既能补水，又能即时补充碳酸盐，这是保持人体酸碱性的关键功能。是一种简单有效的保命汤。
如何用百合煮山药？
食材:山药300克、百合干100克、大枣10枚。
做事的方式
1.百合干洗净，用冷水浸泡，大枣去皮，山药去皮，切成4cm、2cm宽的小块。
2.在锅里放冷水。煮沸后，将百合、山药和大枣放在一起，转小火煮45分钟。
3.熄火前5分钟撒上老冰糖。
山药切片后要放入冷水中，防止空气氧化变黑，彻底粘合在一起。红枣去核后，就好拿多了。老冰糖不用太早加入锅里，量的大小可以根据我的口味调整。这个夏天的甜汤是老少皆宜的咸宜！

Answer 2

鲜百合煮汤的做法是：

1 、处理百合，从包装袋里取出后，用清水冲去泥沙，一瓣一瓣掰开，用厨房剪刀剪掉黄斑烂边，修剪后再次清洗干净。

2、雪燕用水泡发一个晚上，直到没有硬块。软发后的雪燕用镊子调出杂草，用清水漂洗干净。

3、红枣洗去表面浮尘，用厨房剪刀把枣核取出，再把红枣肉煎成小条。

4、起锅，把红枣肉放到水里煮开。

5、雪燕洗净后滤掉水分，放凳贺到锅里。加入冰糖，糖量根据个人口味而定，要是我吃，有红枣的甜味就够了枣宴派，糖都不用。雪燕和红枣煮13分钟后，把百合加入，两分钟后即可熄火。

厨余饭后：

1、百合祥亩清甜无苦涩味、纤维少，适合做汤、煲菜、炒菜。常见菜有芡实百合煲、西芹炒百合。

2、雪燕，是萍婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后形似燕窝，故得名，与燕窝毫无干系。近年来被誉为平民燕窝，其实它与桃胶相似。如果说是燕窝的替代品，我是不认可的，毕竟有天壤之别。有人说多吃能冻龄。

3、雪燕的泡发率相当惊人的，水发后是干品的50倍以上，泡发时务必别贪心，一小团能泡出一大盆的。

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Answer 3

鲜百合煮汤的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
* 鲜百合100克
* 红枣10颗
* 当归2克
* 黄芪5克
* 冰糖适量
* 盐适量
制作步骤：
1. 将新鲜百合一片一片掰开，撕掉百合片的内膜，用盐水浸泡一下，可以去除百合的苦味。
2. 取砂锅一个，把当归、黄芪切成薄片放入。
3. 在砂锅中加适量的水，用大火煮沸后，转为小火闷煮20分钟，将第一遍的汤汁取出来。
4. 再在砂锅中加水，煮沸后将百合片和红枣放入，小火闷煮20分钟。
5. 关火，将砂锅中的当归和黄芪挑出来，之后开小火，把第一遍的汤汁倒进砂锅，再加入适量的冰糖，直至冰糖融化，即可出锅。
以上就是鲜百合煮汤的食材清单和制作步骤。