大象。
大象的嗅觉基因数量庞大，嗅觉远强于狗和老鼠，人类更是无法与之相比。
东京大学对13种哺乳动物进行研究后发现，非洲象拥有1948组嗅觉基因，排名第一。其数量接近狗的2倍，并且高达人类（396组）的5倍，超过排名末尾的猩猩的6倍（296组）。
美国陆军的研究人员在南非测试了训练嗅探大象的成果。在高度发达的嗅觉器官帮助下，嗅探大象的表现非常出色，它们不仅可以嗅出地雷、爆炸物、生物武器，还能发现偷猎者。
大象的鼻子十分神奇，它们能隔着冰找到食物。”大象的嗅觉十分发达，能够闻到100米外的爆炸物气味，比人类强2.8万倍。
扩展资料：
动物的嗅觉
脊椎动物的嗅觉感受器通常位于鼻腔内由支持细胞，嗅细胞和基细胞组成的嗅上皮中，在嗅上皮中，嗅觉细胞的轴突形成嗅神经。嗅束膨大呈球状，位于每侧脑半球额叶的下面；嗅神经进入嗅球。嗅球和端脑是嗅觉中枢；昆虫的触角有嗅毛。
外界气味分子接触到嗅感受器，引发一系列的酶级联反应，实现传导。
有趣的是雄性家蚕只能嗅到雌性的外激素。但相当灵敏，只要一分子的外激素就能引起它的神经冲动。
嗅觉是一种由感官感受的知觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉和味觉会整合和互相作用。嗅觉是外激素通讯实现的前提。
嗅觉的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含了支持功能的皮膜细胞和特化的嗅细胞。
嗅觉是一种远感，即是说它是通过长距离感受化学刺激的感觉。相比之下，味觉是一种近感。
脊椎动物的嗅觉感受器通常位于鼻腔内由支持细胞、嗅细胞和基细胞组成的嗅上皮中。在嗅上皮中，嗅觉细胞的轴突形成嗅神经。嗅束膨大呈球状，位于每侧脑半球额叶的下面；嗅神经进入嗅球。嗅球和端脑是嗅觉中枢。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-14
已发现嗅觉最灵敏的动物是狗
动物界中，犬鼻子确实是最灵敏的，据生物学家研究，犬的嗅觉灵敏度是人的一百万倍，它能闻出上千种物质的气味。军犬凭嗅觉能识别路途，判断敌情，跟踪追击。猎犬闻到野兽气味时，会屏住呼吸停下来，用鼻子判断野兽的方位，协助猎人捕获。1976年唐山地震前，当地至少发生了十几起这样的事情：狗向天狂吠乱叫，不听主人指挥；嗅地扒坑，头也不抬；叼着狗崽乱窜，刨门撞窗，一刻也不停止。地震当晚，有个社员家的一只狼犬，狂吠不止，影响主人睡觉，主人把它打跑，刚躺下，犬又来乱吠，他再起身追打，刚出大门，地震就发生了。地震前，空气中会产生一种带电粒子，在地下的化学元素也会发生变化，产生一种“地气味”，犬凭着灵敏的嗅觉闻到这种特殊气味以后，就会产生异常反应，无意中挽救了人的生命。
动物界中，犬鼻子确实是最灵敏的，据生物学家研究，犬的嗅觉灵敏度是人的一百万倍，它能闻出上千种物质的气味。军犬凭嗅觉能识别路途，判断敌情，跟踪追击。猎犬闻到野兽气味时，会屏住呼吸停下来，用鼻子判断野兽的方位，协助猎人捕获。1976年唐山地震前，当地至少发生了十几起这样的事情：狗向天狂吠乱叫，不听主人指挥；嗅地扒坑，头也不抬；叼着狗崽乱窜，刨门撞窗，一刻也不停止。地震当晚，有个社员家的一只狼犬，狂吠不止，影响主人睡觉，主人把它打跑，刚躺下，犬又来乱吠，他再起身追打，刚出大门，地震就发生了。地震前，空气中会产生一种带电粒子，在地下的化学元素也会发生变化，产生一种“地气味”，犬凭着灵敏的嗅觉闻到这种特殊气味以后，就会产生异常反应，无意中挽救了人的生命。
第2个回答 2013-07-14
猪的嗅觉比狗还灵敏，已经有国家用它巡逻了，而且它没有狗的攻击性，相对温顺。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-07-14
猪 比狗 还灵敏
第4个回答 2020-10-21
嗅觉最灵敏的动物却不是狗，而它虽然体型硕大，嗅觉却远超其他！
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