湖南省地方税务局作为省政府直属的正厅级机构，其主要职责是全面负责地方税收工作，确保国家各项税收法律、法规的有效实施。首先，它需与相关部门合作，根据本省实际情况，制定并执行相应的税收实施办法，以确保法律的准确贯彻。
在宏观经济层面，税务局参与研究政策，提出利用税收手段进行宏观调控的策略，以支持和调控全省经济运行。此外，它承担着征收管理全省地方各税种及法律规定的基金（费）的重要责任，目标是确保税款的全额收取。
税务局还负责监督税收法律的执行，包括税务行政处罚听证、行政复议和行政诉讼的处理，以维护法律的公正执行和保护纳税人的合法权益。同时，它致力于优化纳税服务，构建服务体系，规范服务行为，制定并监督执行相关权益保障制度，为纳税人提供便捷、优质和高效的纳税服务，以及开展税收宣传教育。
对于纳税人管理，税务局实行分类管理和专业化服务，特别是针对大型企业，提供定制化的纳税服务和税源管理。在税收规划方面，它负责编制地方税收的中长期计划，并进行税源调查，进行税收收入的分析预测，处理税收减免等具体事务。
此外，湖南省地方税务局重视信息化建设，制定税收管理信息化制度，规划并实施金税工程，对省级以下税务系统实行垂直管理。内部审计也是其管理工作中不可或缺的一部分，负责本系统的内部审计工作。
最后，税务局还承担着完成省人民政府交付的其他重要任务，体现了其全面且深入的税务管理职责。
湖南省地方税务局成立于1994年9月1日，归属省政府直属机构，业务上接受国家税务总局指导，省以下单位试行机构、编制、人员、经费四垂直管理，省地税系统负责全省营业税、企业所得税、个人所得税、资源税、契税、耕地占用税等14个税种以及教育费附加、文化事业建设费、工会经费等7种费金的征收和代征。