吃红豆薏米粥、生姜、辣椒等有助于去湿气和寒气。
详细解释如下：
红豆和薏米都是非常好的去湿食材。红豆能够补血、促进血液循环，而薏米则有利水湿、清热的功效。两者结合煮粥食用，既能够排毒养颜，又能有效去除体内的湿气和寒气。
生姜是一种非常好的驱寒食材。它具有温中散寒、发汗解表的作用，可以帮助身体驱寒并促进血液流通。寒气重的人可以适量食用生姜，或者喝生姜茶来驱寒。
辣椒也是一种有助于驱寒祛湿的食材。辣椒中的辣椒素能够促进新陈代谢，有助于驱寒祛湿。适量食用辣椒，尤其是南方潮湿气候地区的人们，可以帮助排出体内多余的湿气和寒气。
此外，像山药、燕麦等也有助于调节身体的水湿平衡。山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效，能够增强身体的抵抗力，帮助身体排除湿气。燕麦则是一种非常好的清肠食物，能够排除体内多余的毒素和湿气。
想要通过食物去湿气和寒气，需要注意平衡饮食，适量食用上述食物，并配合合理的运动和作息，这样才能达到最佳效果。同时，对于具体的食物效果，还需根据个人体质和需求进行合理搭配和适量摄入。