酸枣仁是不可以嚼着吃的，市面上的酸枣仁要么是经过炒制的，要么是打成粉的，服用起来都更方便，口感也更好。
酸枣仁有分为生酸枣仁和熟酸枣仁，熟酸枣仁也就是炒制后的酸枣仁。生的和炒的主要区别在于炒的更有利于有效成分的煎出，实际上两者作用上没有太多的区别。酸枣仁是否生吃还需根据症状而定。
按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的。生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群，而炒酸枣仁则主要应用于“睡不着”的失眠患者。日常食用酸枣仁可把购买回来的生酸枣仁放锅里炒一下，泡茶或者煮吃。
扩展资料：
酸枣仁的食用介绍如下：
酸枣仁的食用方式方法多种多样，大家可以直接炒制食用，这是最普遍的一种食用方法，大家也可以加将酸枣仁做成酸枣仁粥食用，将酸枣仁捣碎之后放入锅内，加入清水，泡制两小时左右。粳米洗干净之后放入酸枣仁汁中，加热半小时即可以出锅食用。
每天食用酸枣仁粥对于个人肠胃健康非常有好处，也有助于改善自身出现的失眠梦多问题，可以达到一个很好的补肾养肝的功效。在日常食用酸枣仁可以达到很好的镇静催眠的功效。
参考资料来源：凤凰网-翻来覆去睡不着？每天一把酸枣仁，一觉到天亮
参考资料来源：百度百科-酸枣仁
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-03
白天把劲儿用完了，要不就画画，晚上就不失眠了。买枣仁是浪费了。这个答案更好吧~
第2个回答 推荐于2017-12-16
我这个答案不一定能够非常好的吸收，但是口感相对比较好。就是在锅里放一点儿油，之后把酸枣仁儿放进去翻炒，之后放一点儿盐。和瓜子、花生味道很像。
同时建议一下哦，你吃酸枣仁儿，还不如吃酸枣粉，那个是用酸枣肉和皮磨碎做成的，比酸枣仁便宜很多。酸枣仁9块钱1两，酸枣面10块钱1斤。我个人感觉酸枣面的效果也不错。你自己综合考虑了。至于酸枣面怎么吃，很多种吃法，+蜂蜜冲水喝也行，和成糊+糖也行，等等。。。。本回答被网友采纳
同时建议一下哦，你吃酸枣仁儿，还不如吃酸枣粉，那个是用酸枣肉和皮磨碎做成的，比酸枣仁便宜很多。酸枣仁9块钱1两，酸枣面10块钱1斤。我个人感觉酸枣面的效果也不错。你自己综合考虑了。至于酸枣面怎么吃，很多种吃法，+蜂蜜冲水喝也行，和成糊+糖也行，等等。。。。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-07-03
煮着吃 啊 试试
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