杭州大件沙发的处理需要根据具体情况来进行选择，以下是一些可能的处理方式。
1.捐赠：如果您觉得沙发还有使用价值，可以考虑将其捐赠给慈善组织或需要的人。您可以通过网络上的一些二手物品交易平台、社会公益组织或当地的慈善商店等途径进行捐赠，并在捐赠时填写相应的表格，以确保捐赠的顺利进行。
2.回收：如果您认为沙发已经没有使用价值，可以考虑将其回收。在杭州市，回收站是居民处理大件物品的一个好选择，您可以将大件物品放在指定的位置，由工作人员进行回收。回收站的具体信息可以在当地垃圾分类部门的官方网站上查询。
3.二次利用：您可以考虑将沙发进行拆解，将其中的部件进行二次利用。例如，您可以用床垫和棉花将座垫制成一个小沙发，也可以使用沙发腿做一个小练功架或晾衣架等。这种方法需要您对木工等手工技能有一定的掌握，但可以发挥更多的创意。
以上是针对大件沙发的三种处理方式，具体选择应根据个人需求和整个社区的资源情况来确定，以达到更好的环保效果和社会价值。