1. 章鱼小丸子上面的特殊装饰,被称为木屑,其实是由木鱼花制成。
2. 木鱼花是由鲣鱼干制成的一种天然调味品,不含任何添加剂,营养价值高。
3. 在章鱼小丸子中加入木鱼花,能提升风味,使其更加美味可口。
4. 木鱼花不仅仅用于章鱼小丸子,它还能与米饭、豆腐、汤等食物搭配,相得益彰。
5. 在日本料理中,木鱼花是不可或缺的调味料,广泛应用于各种料理中,如凉拌、煮汤、手工材料等。
6. 木鱼花汤是日本料理中重要的基础调味料,类似于中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤。
7. 木鱼花是由珍贵的深海鲣鱼加工而成,经过多次烘烤干燥后,削成薄片,并进行真空或充氮保存,以保持其新鲜度。
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