电饭煲涂层脱落了还能用吗

Question

如题所述

Answer 1

一、电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的，但是电饭锅的内胆可能会出现粘连米饭的情况。
二、电饭锅的涂层脱落了之后是能继续进行使用的原因
因为电饭锅的涂层多是铝制品，内锅的表面会涂上铁氟龙（聚四氟乙烯，英文缩写为
PTFE，商标名称是
Teflon）是锅具涂层中的主要物质，其主要的作用是防止饭粒沾黏，而铁氟龙在达到一定温度后会释放其毒性。
但是铁氟龙在常态下是无毒，但是在加热过程中，
260℃以上会开始变质，350℃以上就会开始分解，并释放毒素。但是一般用电饭锅煮饭过程中加热最高温度控制在103°C，保温温度控制在65°C，所以电饭锅在使用的过程中是无法达到铁氟龙开始分解，并释放毒素的温度可以继续使用的。

Answer 2

电饭锅的内涂层如果脱落就不可使用了，因为电饭锅的内涂层大多是由聚四氟乙烯这种含氟聚合物制成的，这种材料容易被米、肉等酸性物质腐蚀。一旦被腐蚀，会导致涂层脱落。如果吃在体内，这种涂层无法分解，对人体有害。而且这种涂层吃在体内不能分解，也不容易排出体外，如果在体内停留时间长，易危害健康。