口蘑肉片如何做

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：口蘑1盒、猪肉1小块。
2、辅料：红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。
3、做法：
（1）将口蘑切片，猪肉也切片。
（2）锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
（3）猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。
（4）锅中放油，下入肉片翻炒至变色。
（5）到入口蘑一起翻炒。
（6）下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量）蚝油调味再翻炒几下即可出锅。