生日餐菜谱家常

Question

如题所述

Answer 1

生日餐菜谱：家常版
1. 开胃菜：凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油
做法：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、香油和辣椒油拌匀即可。
2. 主菜一：宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、淀粉
做法：将鸡胸肉切成丁，用料酒、酱油、糖、盐和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入鸡丁翻炒至变色，最后加入花生米炒匀即可。
3. 主菜二：鱼香肉丝
材料：猪肉里脊、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉
做法：将猪肉里脊切成丝，用料酒、酱油、糖、盐和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入木耳、胡萝卜和青椒继续翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
4. 主菜三：红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶
做法：将五花肉切成块，用开水焯水去腥。热锅加油，放入葱姜蒜炒香，再加入五花肉煎至两面金黄，加入料酒煮一下去腥。然后加入适量的酱油、糖、盐和八角、香叶炖煮至肉变软入味即可。
5. 主食：蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉
做法：将米饭提前煮熟备用。热锅加油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡蛋炒散，最后加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 甜点：水果拼盘
材料：各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉、苹果等）
做法：将水果洗净切块，摆放在盘中即可。